Nahrungsmittel, die gut für die Speiseröhre sind

Ob Sie an Sodbrennen oder einer gastroösophagealen Refluxkrankheit leiden oder einfach Ihre Chancen auf eine Verhinderung von Speiseröhrenkrebs verbessern möchten, ist die Ernährung wichtig. Was Sie essen, wirkt sich auf Ihr heutiges Wohlbefinden und Ihre Gesundheit in der Zukunft aus. Sie können bestimmte Nahrungsmittel wählen, die für die Speiseröhre günstiger sind als andere.

Weiche, milde Lebensmittel wie Bananen schonen das Verdauungssystem. (Bild: Medioimages / FotoDisc / FotoDisc / Getty Images)

Obst und Gemüse

Mit wenigen Ausnahmen sind Obst und Gemüse eine gute Wahl, um Sodbrennen und Speiseröhrenkrebs zu verhindern. Alle Früchte und Gemüse bieten vorteilhafte, krebsbekämpfende Antioxidantien und Phytonährstoffe, aber grünes Kreuzblütlergemüse wie Grünkohl und Brokkoli sind besonders wirksam gegen Speiseröhrenkrebs.

Wählen Sie bei der Auswahl von Früchten weiche und milde Bananen, Melonen oder Birnen aus, wenn Sie anfällig für Sodbrennen sind. Vermeiden Sie Zitrusfrüchte und Tomaten, die Sodbrennen oder andere GERD-Symptome auslösen können.

Vollkorn

Vollkornprodukte zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen, schützt Sie vor Speiseröhrenkrebs und profitiert nicht nur für die Speiseröhre, sondern auch für Ihr gesamtes Verdauungssystem. Vollkornprodukte wie brauner Reis, Quinoa, Hafer und Vollkornbrot sind reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen, dass Lebensmittel reibungslos und effizient durch Ihren Körper gelangen. Ganze Körner neigen auch zu wenig Fett, ein Nährstoff, der sonst Sodbrennen auslösen oder GERD verschlimmern würde. Wann immer Sie die Möglichkeit haben, wählen Sie für eine bessere Speiseröhrenkörnung Vollkornprodukte aus verfeinerten Körnern.

Light Dairy

Vollmilch und andere fetthaltige Milchprodukte können GERD verschlimmern, aber fettarme und fettfreie Milchprodukte reizen die Speiseröhre seltener. Insbesondere Joghurt ist eine gesunde Wahl für Patienten mit GERD oder Sodbrennen, da die probiotischen Bakterien in Joghurt die Verdauung fördern und die allgemeine Gesundheit des Magen-Darm-Trakts verbessern können. Magermilch oder fettarme Milch, leichter Hüttenkäse und andere fettarme Käse sind ebenfalls gesunde Entscheidungen, die wahrscheinlich kein Sodbrennen auslösen.

Schlanke Proteine

Laut GERD Frank W. Jackson von der Jackson Siegelbaum Gastroenterology Clinic sollten GERD-Patienten und häufig an Sodbrennen leidende Personen mageres, fettarmes Eiweiß wie Huhn, Fisch und Truthahn in ihre tägliche Ernährung aufnehmen. Umgekehrt kann rotes Fleisch und anderes fettreiches Fleisch das Risiko für Sodbrennen erhöhen. Essen Sie sie daher selten oder ersetzen Sie sie insgesamt durch magerere Proteinquellen.