Nahrungsmittel, die schwer zu verdauen sind

Die natürliche Zusammensetzung oder Zubereitung einiger Lebensmittel erschwert deren Verdauung und kann peinliche Blähungen, Blähungen, Krämpfe und Durchfall verursachen. Medizinische Probleme wie Zöliakie, altersbedingte physiologische Veränderungen des Verdauungsprozesses, Nahrungsmittelallergien oder Nahrungsmittelempfindlichkeiten können ebenfalls die Anzahl der problematischen Nahrungsmittel erhöhen.

Teller Pasta mit Sahnesauce (Bild: John Foxx / Stockbyte / Getty Images)

Weizen, Gerste und Roggenprodukte

Weizen, Gerste und Roggen enthalten Gluten, ein Protein, das manche Menschen schwer verdauen können. Lebensmittel, die diese Körner enthalten, können Nudeln, Brot, Backwaren und Müsli sowie weniger verdächtige Lebensmittel wie Bratensoße, Salatdressings, Saucen, Bier, Brühe, gebratene Lebensmittel und gewürzte Imbissgerichte umfassen. Glutensensitivität verursacht Symptome wie Energiemangel, Müdigkeit, Blähungen, Durchfall und Bauchkrämpfe. Eine glutenfreie Diät lindert die Symptome, kann jedoch Ernährungsdefizite verursachen. Eine glutenfreie Ernährung, die Milch, Joghurt, Käse, Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und glutenfreie Körner wie Quinoa und Hirse umfasst, kann Menschen mit Glutensensibilität helfen, eine angemessene Ernährung aufrechtzuerhalten. Staaten Colorado State University Extension.

Milch und Milchprodukte

Laktose, auch Milchzucker genannt, ist für manche Erwachsene Verdauungsprobleme. Während des Verdauungsprozesses zerlegt ein Enzym namens Laktase Laktose in einfache Zucker, die Ihr Körper aufnehmen kann. Die Laktaseproduktion verlangsamt sich im Alter von 2 Jahren, sagt Dr. Dennis O'Neil vom Palomar College. Ohne genügend Laktase gelangt unverdaute Laktose in Ihren Dickdarm, wo die bakterielle Fermentation zu Blähungen, Blähungen und Magenkrämpfen führt. Um den Symptomen einer Laktoseintoleranz entgegenzuwirken, vermeiden Sie Lebensmittel wie Milch, Weichkäse, Butter, Eiscreme sowie laktosehaltige, vorverpackte Lebensmittel wie Rahmgemüse, Kartoffelpüree, Pudding, Vanillepudding, Kuchen und Schokolade. Alternativ können Sie laktosefreie Produkte kaufen, mit dem ersten Bissen laktosehaltiger Lebensmittel Laktasetabletten einnehmen oder Milch Milchzuckerlasten hinzufügen.

Lebensmittel, die zu saurem Reflux führen

Wenn Sie essen, gelangt das Essen über die Speiseröhre in den Magen. Einige Lebensmittel verursachen Verdauungsprobleme, da sie den unteren Ösophagussphinkter, der auch als LES bezeichnet wird, entspannen oder schwächen. Befindet sich am unteren Ende der Speiseröhre, verhindert die LES einen sauren Rückfluß, der auftritt, wenn Nahrung und Magensäure aus dem Magen in die Speiseröhre gelangen. Zu den Symptomen des sauren Reflux gehören Sodbrennen, entzündete Stimmbänder, chronischer Husten und Schmerzen, die den Brustschmerz im Zusammenhang mit Herzproblemen nachahmen, so das UC Davis Health System. Lebensmittel, die Ihr LES schwächen oder entspannen können, sind fetthaltige, gebratene Lebensmittel, Zitrusfrüchte, Tomaten, Schokolade, Knoblauch, Zwiebeln, würzige Lebensmittel und koffeinhaltige Getränke.

Lösliche Faser

Lösliche Ballaststoffe machen Lebensmittel wie Bohnen, Haferkleie, Äpfel, Zitrusfrüchte und Gemüse im Dünndarm schwer verdaulich. Da der Dünndarm nicht über die erforderlichen Enzyme verfügt, um lösliche Ballaststoffe zu verdauen, gelangen diese Lebensmittel unverdaut in den Dickdarm, um von gasbildenden Bakterien verdaut und absorbiert zu werden. Der Konsum großer Mengen von Lebensmitteln, die lösliche Ballaststoffe enthalten, führt nach Angaben von The Wellness Corner der Towson University zu Darmgas und Völlegefühl.