Lebensmittel, die auf einer kalorienarmen Diät zugelassen sind
Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden oder sich einer Dialyse unterziehen, kann es sein, dass Ihr Arzt eine kaliumarme Diät einhält, um Nebenwirkungen wie unregelmäßigen Herzschlag oder Herzinfarkt zu vermeiden. Etwas Kalium ist für die Aufrechterhaltung des Herzschlags, Muskelkontraktionen und Blutdruck unerlässlich. Wenn Ihre Nieren Kalium nicht richtig filtern können, kann dies zu gefährlich hohen Werten in Ihrem Körper führen. Ihr Arzt oder ein registrierter Ernährungsberater wird Sie auf der Grundlage Ihrer Blutarbeit darüber informieren, wie viel Kalium Sie täglich essen können. Im Allgemeinen enthalten kaliumarme Lebensmittel weniger als 200 Milligramm des Minerals pro Portion.
Dialysebehandlungsraum. (Bild: Daniel Mirer / iStock / Getty Images)Zulässige Früchte
Frische Beeren. (Bild: Peter Close / iStock / Getty Images)Sie können immer noch eine Vielzahl von Früchten mit einer kaliumarmen Diät essen. Äpfel, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Trauben, Pfirsiche, Birnen, Ananas, Pflaumen, Himbeeren, Erdbeeren und Wassermelonen liefern weniger als 150 Milligramm Kalium pro halber Tasse. Sie können auch Säfte aus diesen Früchten herstellen lassen, aber beschränken Sie Ihre Portion auf 1/2 Tasse. Zu den Früchten mit hohem Kaliumgehalt gehören Bananen, Aprikosen, Cantaloupe, Honigtau, Kiwi, Grapefruit, Mangos, Nektarinen, Orangen, Pflaumen und Rosinen.
Gemüse erlaubt
Karotten sind auf der kaliumarmen Diät erlaubt. (Bild: Diana Taliun / iStock / Getty Images)Sie können sicheres Gemüse mit einer kaliumarmen Diät essen, während andere vermieden werden sollten. Viele der Gemüse, die kein Gemüse enthalten, einschließlich Spargel, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Gurken, Auberginen, Salat, Pilze, Zwiebeln, Paprika, Sommerkürbis, Radieschen und Rüben, enthalten wenig Kalium. Vermeiden Sie Winterkürbis, Kartoffeln, Yamswurzeln und Tomaten, einige der kaliumreichsten Gemüsesorten. Die National Kidney Foundation stellt fest, dass Sie etwas Kalium aus diesen Gemüsesorten auswaschen können, indem Sie sie schälen und mindestens zwei Stunden in warmem Wasser einweichen.
Sichere Vollkornlebensmittel
Bagels sind kaliumarm. (Bild: svetlana foote / iStock / Getty Images)Die meisten Vollkornlebensmittel liefern keine großen Mengen an Kalium. Sie können eine 1/2-Tasse-Portion gekochten Reis, Gerste, Couscous, Hirse oder Haferflocken essen und erhalten weniger als 70 Milligramm Kalium. Auch Backwaren wie Brot, Bagels und Muffins sind kaliumarm. Es ist sicher, Nudeln und Nudeln aus Vollkorn zu essen und gleichzeitig die Kaliumzufuhr zu begrenzen. Sie sollten jedoch Müsli und Kleie-Getreide vermeiden, das mehr als 300 mg Kalium pro 1/3-Tassen-Portion enthalten kann.
Zulässige proteinreiche Lebensmittel
Fisch und Gemüse. (Bild: Creatas / Creatas / Getty Images)Tierische Produkte und Proteine liefern typischerweise erhebliche Mengen an Kalium, aber Proteine sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie müssen die Proteinquellen mit Bedacht auswählen und Ihre Einnahme basierend auf dem von Ihrem Diätetiker empfohlenen Gesamtkalium pro Tag begrenzen. Laut Huntsman Cancer Hospital liefern Rindfleisch, Schweinefleisch, Truthahn, Hühnerfleisch, Eier oder Fisch in der Regel weniger als 100 Milligramm Kalium pro gekochte Unze. Cheddar, Bleu, Colby, Ziege, Gouda, Mozzarella, Provolone und Schweizer Käse sind kaliumarm und liefern 50 Milligramm oder weniger pro Unze. Vermeiden Sie getrocknete Bohnen, Tofu, Sojamilch, Nüsse, Samen, Joghurt und Milch, da diese viel Kalium enthalten.
