Nahrungsmittel reich an ungesättigtem Fett

Ungesättigtes Fett gibt es in zwei Formen: einfach und mehrfach ungesättigt. Die Einbeziehung dieser gesunden Fette als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann zu einer Senkung des Cholesterinspiegels führen und dazu beitragen, Herzkrankheiten vorzubeugen, berichtet MayoClinic.com. Der Körper benötigt eine moderate Menge Fett, um richtig zu funktionieren, und die Hauptfettquelle sollte aus ungesättigten Fetten stammen. Der Schlüssel zum Essen von Fett - auch ungesättigt - besteht darin, es in Maßen zu konsumieren, da zu viel Essen zu einer ungesunden Gewichtszunahme führt.

Geschnittene Avocados auf einem hölzernen Schneidebrett. (Bild: oxyzay / iStock / Getty Images)

Erdnussbutter

Erdnussbutter, ein Aufstrich aus Erdnüssen, enthält große Mengen an gesunden einfach ungesättigten Fetten. Rohe oder unverarbeitete Erdnussbutter hat die gesündesten Nährstoffe, da sie keine zusätzlichen Inhaltsstoffe enthält. Achten Sie bei der Auswahl der verarbeiteten Formen der Erdnussbutter auf Aufstriche, die keinen hohen Zuckerzusatz enthalten, wodurch unnötige Kalorien hinzugefügt werden.

Einige Öle

Der Großteil der auf dem Markt befindlichen Pflanzenöle besteht aus gesunden ungesättigten Fetten, einige enthalten jedoch noch einen hohen Anteil an gesättigten Fetten. Discovery Health berichtet, dass Öle wie Olivenöl, Rapsöl, Erdnussöl, Safloröl und Sonnenblumenöl ungesättigte Fette enthalten. Verwenden Sie diese Öle, um diejenigen zu ersetzen, die beim Backen, Würzen oder Kochen reich an gesättigten Fetten sind.

Fisch

Im Gegensatz zu den meisten tierischen Proteinen enthält Fisch große Mengen an ungesättigtem Fett. Zu den besten Fischgerichten zählen Lachs, Heilbutt und Weißer Thunfisch.

Avocado

Nach Angaben der American Heart Association bestehen Avocados hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fetten. Sie können Avocados in Guacamole zerquetschen, sie haben jedoch viele andere Verwendungszwecke beim Kochen. Avocados in Scheiben schneiden und alleine essen oder zu Salaten hinzufügen. Die MayoClinic.com empfiehlt die Verwendung von Sandwiches als gesunden Ersatz für Käse.

Rohe Nüsse

Das Essen roher Nüsse kann eine reichhaltige Menge ungesättigter Fette liefern. Nüsse sind ein gesunder, tragbarer Snack mit anregendem Eiweißgehalt. Sie tragen auch dazu bei, gesundes Gewicht zu fördern, wenn sie regelmäßig und in Maßen konsumiert werden. Zu den Nüssen, die reich an ungesättigten Fetten sind, gehören Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse und Pistazien.