Nahrungsmittel reich an Omega-6-Fettsäuren

Omega-6-Fette, auch Linolsäure genannt, sind nur in Lebensmitteln erhältlich. Der menschliche Körper kann sie nicht herstellen, deshalb werden sie als essentielle Fette betrachtet. Sie unterstützen die Gehirnfunktion, die Knochengesundheit, die reproduktive Gesundheit, das Haarwachstum und die Regulation des Stoffwechsels. Omega-6-Fette produzieren auch Hormone im Körper, die wiederum die Zellen und die Blutgerinnung stimulieren. Die Erhöhung der Nahrungsmittel mit Omega-6-Fettsäuren kann die Insulinresistenz für Diabetiker verringern.

Fische sind in Omegas hoch. (Bild: neirfy / iStock / Getty Images)

Öle mit Omega-6-Fetten

Chef gießt Öl auf Salat. (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Die meisten Omega-6-Fettsäuren sind in Pflanzenölen erhältlich. Sonnenblumenöl enthält 10 Gramm Omega-6-Fette pro 1 Esslöffel. Maisöl hat pro Esslöffel 8,8 Gramm Omega-6-Fette; Sojabohnenöl 7,7 g; und Avocadoöl, 4,4 g. Geringere Mengen an Omega-6-Fetten zeigen sich in Rapsöl mit 3 Gramm pro 1 Esslöffel Portion, Leinsamenöl mit 2,1 Gramm, Palmöl mit 1,4 Gramm und Olivenöl mit 1,2 Gramm.

Andere Omega-6-haltige Lebensmittel

Schüssel Walnüsse. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Einige Nüsse und Samen enthalten Omega-6-Fettsäuren. Walnüsse enthalten 9 Gramm Omega-6-Fettsäuren pro 1/4-Tassen-Portion. Saflorsamen, Paranüsse und Sesamsamen enthalten 7, 6 bzw. 5,3 Gramm Omega-6-Fette. Kürbiskerne und Kürbiskerne enthalten 4,8 Gramm Omega-6. Erdnüsse enthalten 4 Gramm, während Erdnussbutter 3,5 Gramm Omega-6 pro 1/4 Tasse enthält. Alle Fischarten enthalten weniger als 1 Gramm Omega-6 pro Portion.

Omega-6-Fette in der amerikanischen Diät

Amerikanische Diäten sind tendenziell fettiger. (Bild: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Die Menschen müssen aus gesundheitlichen Gründen 5 bis 10 Prozent Omega-6-Fettsäuren zu sich nehmen. Das empfohlene Aufnahmeverhältnis von Omega-6-Fetten zu Omega-3-Fetten beträgt 2: 1 bis 4: 1. Dies bedeutet, dass Sie das Omega-6-Verhältnis zu Omega-3-Fetten doppelt und nicht mehr als das Vierfache der Menge zu sich nehmen sollten. Amerikaner neigen jedoch dazu, ein Verhältnis von 14: 1 bis 25: 1 von Omega-6-Fettsäuren gegenüber Omega-3-Fettsäuren zu essen. Dies kann schädlicher als vorteilhaft sein, da einige Omega-6-Fette entzündliche Tendenzen haben.

Forschung für Omega-6-Fettsäuren

Omegas kann ADHS-Symptome helfen. (Bild: jcjgphotography / iStock / Getty Images)

Das Medical Center der University of Maryland berichtet, dass der Konsum von Omega-6-Fettsäuren bei der Bekämpfung bestimmter Krankheiten hilfreich sein kann. Neuere Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Kinder mit Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) weniger Omega-6-Fettsäuren enthalten. Die Erhöhung der Omega-3- und Omega-6-Fette kann die ADHS-Symptome verringern. Eine andere Studie zeigte, dass Frauen, die Omega-6-Präparate zusammen mit Omega-3-Präparaten eingenommen hatten, einen geringeren Knochenschwund aufgrund von Osteoporose und eine höhere Knochendichte hatten.