Lebensmittel mit hohem Eisengehalt für einen 3-jährigen
Kleinkinder riskieren ab dem Alter von etwa einem Jahr einen Eisenmangel zu entwickeln, ein Alter, in dem sie normalerweise aufgehört haben, mit Eisen angereicherte Formeln zu trinken und anreicherndes Babygetreide essen. Starker Konsum von Kuhmilch kann ebenfalls zu Eisenmangel beitragen, da die Milch arm an Eisen ist, die Eisenaufnahme verhindert und Kleinkinder zu voll werden kann, um andere eisenreiche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Symptome eines Eisenmangels sind Müdigkeit, blasse Haut, Reizbarkeit, Appetitlosigkeit und ein schneller, flatternder Herzschlag. Verhindern Sie diese Erkrankung, indem Sie Ihrem Kind eine Vielzahl von eisenreichen Lebensmitteln zuführen. Die empfohlene Tagesdosis Eisen für ein 3-jähriges Kind beträgt 7 mg.
Rotes Fleisch
Eisen wird vom Körper effizienter aus tierischen Lebensmitteln absorbiert als aus pflanzlichen Lebensmitteln. Daher ist es eine gute Idee, rotes Fleisch in die Ernährung Ihres Kindes zu integrieren. Eine 3-Unzen-Portion Rind enthält je nach Schnitt etwa 2,2 bis 3 mg Eisen. Probieren Sie Mini-Frikadellen, schlampige Jungs, hochwertige Würstchen und sogar alle Rinderhunde ohne Konservierungsstoffe.
Bohnen und Linsen
Eine Tasse schwarze Bohnen liefert 3,6 mg Eisen. Linsen bieten 6,6 mg pro Tasse. Andere Bohnen sind in ihrem Ernährungsprofil ähnlich. Bohnen und Linsen ganz oder in Chili, Suppe oder als Füllungen für Wraps und Quesadillas servieren.
Eisenverstärkte Getreide und Körner
Viele Frühstückscerealien und einige handelsübliche Sandwichbrote sind mit Eisen angereichert - die genauen Mengenangaben finden Sie auf dem Etikett. Vollkornbrot und Vollkornbrot sind natürlich auch mit einer kleinen, aber erheblichen Menge Eisen ausgestattet. Haferflocken sind mit 2 mg Eisen pro Portion die reichste dieser Quellen.
Grünblättrige Gemüse
Grünes Blattgemüse wie Spinat, Mangold und Grünkohl enthält einen hohen Eisengehalt. Eine Tasse gekochter Spinat enthält über 6 mg Eisen; eine Tasse gekochter Grünkohl enthält 1 mg Eisen; und andere Grüns sind in ihren Eisenwerten vergleichbar. Wenn Ihr Kind kein sautiertes Gemüse oder Rahmspinat isst, fügen Sie zum Beispiel Fleischbällchen, Makkaroni und Käse, Reisaufläufen und Rühreiern oder Omeletts gehacktes Gemüse hinzu.
Sojabohnen
Sojabohnen sind eine reiche Eisenquelle. Eine der einfachsten Möglichkeiten, um auf die Ernährungsvorteile von soy zuzugreifen, ist die Einbeziehung von Tofu in Ihre Ernährung. Eine Tasse fester Tofu enthält 4 mg Eisen. Bratentofu mit Gemüse; servieren Sie es in Würfeln als Snack; oder fügen Sie es Smoothies hinzu. Wenn Sie nicht glauben, dass Sie Ihr Kind dazu bringen können, Tofu zu sich zu nehmen, probieren Sie ganze frische oder gefrorene Sojabohnen, auch bekannt als Edamame. Sie machen Spaß für Kinder im Vorschulalter und sie enthalten 7 mg pro Tasse.
Trockenobst
Getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Rosinen bieten einen hohen Eisengehalt und sind auch das ideale Snack-Food für Dreijährige. Eine halbe Tasse Rosinen bietet 1,5 mg Eisen. Eine halbe Tasse getrocknete Aprikosen hat 1,8 mg. Eine halbe Tasse Pflaumen hat 0,8 mg. Wählen Sie ungesüßte und vorzugsweise ungeschwefelte Früchte und putzen Sie anschließend die Zähne Ihres Kindes, um Karies zu verhindern.
Nüsse und Samen
Nüsse sind ein bequemes Snack-Food für Kleinkinder, die zufällig auch reich an Eisen sind. Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne bieten einen hohen Eisengehalt. Cashews sind besonders eisenreich, wobei eine halbe Tasse 5 mg Eisen enthält. Pistazien bieten 2,5 mg pro halbe Tasse; Sonnenblumenkerne haben 3,2 mg Eisen pro halber Tasse; und Kürbiskerne, auch Pepitas genannt, liefern 10 mg pro halber Tasse - das sind 3 mg mehr als der tägliche Eisenbedarf Ihres Kindes.
