Nahrungsmittel reich an Gamma-Linolensäuren

Wie Omega-3-Fettsäuren sind Omega-6-Fette unerlässlich, was bedeutet, dass Ihr Körper sie nicht herstellen kann und sie aus der Nahrung stammen müssen. Gamma-Linolensäure oder GLA bezieht sich auf die Omega-6-Fettsäuren, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Laut NYU Langone Medical Center enthalten nur sehr wenige Lebensmittel, die Sie normalerweise zu sich nehmen, GLA. Sie können jedoch die Aufnahme mit Hanföl, Spirulina oder Borretschöl erhöhen. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung mit diesen Lebensmitteln ergänzen.

Eine Nahaufnahme von Hanfsamen. (Bild: Augenzwinkern / iStock / Getty Images)

GLA im Vergleich zu LA

Die meisten Ihrer Omega-6-Fettsäuren stammen aus Pflanzenölen in Form von Linolsäure oder LA. Ihr Körper wandelt das LA in den Pflanzenölen in GLA in Ihrem Körper um, das dann in Arachidonsäure (AA) umgewandelt wird. Es gibt Bedenken, dass eine hohe Zufuhr von Omega-6-Fettsäuren in Form von LA und AA die Entzündung erhöht, so das Medical Center der University of Maryland. Die Einnahme von Omega-6-Fettsäuren aus GLA-reichen Nahrungsmitteln kann jedoch die Entzündung reduzieren.

Hanföl

Im Vergleich zu anderen Ölen wie Oliven- oder Distelöl enthält Hanföl die höchste Menge an GLA. Die ungesättigten Fette in Hanföl stammen zu zwei bis vier Prozent vom GLA-Gehalt. Aufgrund der hohen Menge an ungesättigten Fetten in Hanföl sollte es nicht als Speiseöl verwendet werden. Sie können es jedoch zum Salat hinzufügen oder es über Getreide oder gekochtes Gemüse geben, um das Aroma zu erhalten.

Spirulina

Spirulina - auch als blaugrüne Alge bekannt - wird in anderen Teilen der Welt als GLA-Quelle gegessen, wird aber in den Vereinigten Staaten normalerweise als Zusatz genommen. Sie können Spirulinapulver oder Flocken zu einem Smoothie mischen, auf einen Salat streuen oder in eine Getreideschüssel geben. Einige Spirulinaquellen können Bakterien oder Schwermetalle enthalten, die für Ihre Gesundheit schädlich sein können. Um das Risiko zu verringern, suchen Sie nach Spirulina, die auf Schadstoffe getestet wurde.

Borretschöl

Borretschöl ist laut NYU Langone Medical Center die reichste Quelle für GLA. Wie Spirulina ist Borretschöl eher eine Ergänzung als eine Nahrung. Es stammt von der Bienenpflanze und wird manchmal auch als Sternblumenöl bezeichnet. Borretschöl enthält Amabilin, ein Pyrrolizidin-Alkaloid, das für die Leber toxisch ist. Je mehr Borretschöl Sie nehmen, desto höher ist das Risiko von Leberschäden, so das Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Suchen Sie nach Borretschöl, das frei von ungesättigten Pyrrolizidinalkaloiden ist, um Ihr Risiko zu verringern.