Lebensmittel reich an Bor und Vitaminen

Bor und Vitamine sind für eine optimale Gesundheit unerlässlich. Bor ist ein Spurenmineral, das zur Verbesserung von Zuständen wie Wechseljahrsbeschwerden, Allergien, Candida albicans, Arthritis, Osteoarthritis, Alterung und Lupus wichtig ist. Die Vitamine A, B und ihre Varianten C, D, E und K sind alle für die Stärkung des Immunsystems, die gesunde Entwicklung und den Stoffwechsel von entscheidender Bedeutung und alle in großen Mengen durch natürliche Quellen erhältlich.

Frischer Brokkoli auf einem Schneidebrett. (Bild: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images)

Bor

Um sicherzustellen, dass Sie genügend Bor in Ihrer Ernährung haben, konsumieren Sie eine Vielzahl von Nahrungsmitteln: Mandeln, Walnüsse, Avocados, Broccoli, Kartoffeln, Birnen, Pflaumen, Honig, Orangen, Zwiebeln, Kichererbsen, Karotten, Bohnen, rote Trauben , rote Äpfel und Rosinen. Laut Medline Plus ist Bor vorteilhaft für die Regulierung von Hormonen, zur Vorbeugung von Arthrose, zur Verringerung der Symptome der Menopause, zur Vorbeugung von Blutgerinnseln, zur Verringerung der Psoriasis und zur Erhöhung des Testosteronspiegels.

Vitamin A

Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel sind die besten Quellen für Vitamin A und Carotinoide, die ausgezeichnete Antioxidationsmittel sind, Huhn, Leber, Rindfleisch, Vollmilch, Käseeier, Karotten, Erbsen, Haferflocken, Mango, Papaya, Aprikosen, Spinat und Grünkohl. Vorteile von Vitamin A sind die gesundheitliche Entwicklung von Knochen und Zähnen, geschmeidige Haut und gute Nachtsicht.

B Vitamine

B-Vitamine sind wichtig für Energie, Stoffwechsel, Haut- und Augengesundheit sowie für die Aufrechterhaltung der Nerven. Laut Health Vitamins Guide sind die besten Quellen für B-Vitamine: Spinat, grüne Erbsen, Pilze, Eier, Grünkohl, Broccoli, Geflügel, Muscheln, Kartoffeln und Tomaten. Zu den Vorteilen zählen der Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen in Energie, die Gesundheit von Augen, Haut und Haaren und die Aufrechterhaltung des Muskeltonus.

Vitamin C

Vitamin C ist wichtig, um das Immunsystem zu schützen und die Eisenaufnahme zu unterstützen. Die von Health Vitamins Guide empfohlenen Nahrungsquellen sind: Spinat, Broccoli, Erdbeeren, Orangen, Mangos, Ananas, rote Paprika und Kiwi. Zu den Vorteilen zählen das Wachstum und die Reparatur von Gewebe, die Stärkung des Immunsystems und die Unterstützung der Funktionen des Stoffwechsels.

Vitamin-D

Vitamin D ist für die Erhaltung der Knochengesundheit unerlässlich. Nach Angaben der University of Minnesota sind Milch, Meeresfrüchte, Fisch, Eier, Hühnerleber und Rinderleber die besten Quellen für Vitamin D. Zu den Vorteilen gehören gesunde Knochen und eine verbesserte Calciumaufnahme.

Vitamin E

Vitamin E ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Gesundheitszellen und die Regulierung der Oxidationsprozesse. Die University of Minnesota empfiehlt Nahrungsquellen wie Meeresfrüchte, Sonnenblumenkerne, Flachsöl, Fischöl, Nüsse, Kohlgrün-Spargel und Weizenkeime. Zu den Vorteilen zählen eine verbesserte Muskel- und Herzgesundheit. Es ist auch ein gutes Antioxidans.

Vitamin K

Vitamin K, ein kürzlich entdecktes Vitamin, ist wichtig für die Blutgerinnung und den Kalziumspiegel. Health Vitamins Guide empfiehlt Rosenkohl, Petersilie, Brunnenkresse, Brokkoli, Grünkohl und Sojaöl. Vitamin K kann Menschen mit Verdauungsstörungen wie Morbus Crohn helfen, Nährstoffe besser aufzunehmen. Frauen, die schwanger sind oder stillen, sollten kein Vitamin K einnehmen.