Lebensmittel, die Elektrolyte enthalten

Elektrolyte sind Mineralien, die eine elektrische Ladung tragen. Der Körper benötigt Elektrolyte, um die Nerven- und Muskelfunktion zu regulieren, das Säure-Basen-Gleichgewicht und das Flüssigkeitsgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Elektrolyte wie Chlorid, Kalium, Natrium, Magnesium und Kalzium können durch Schweiß verloren gehen und müssen durch die Diät ersetzt werden.

Natrium- und Chloridnahrung

Ein Burger mit Pommes Frites. (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Natrium und Chlorid - die beiden Elektrolyte, aus denen das Speisesalz besteht - sind in Lebensmitteln vorhanden und wirken im Körper, um das Gleichgewicht der Flüssigkeit für eine korrekte Zellfunktion aufrechtzuerhalten. Nahrungsmittel, die Natrium und Chlorid enthalten, umfassen Speisesalz, Rindfleisch, Schweinefleisch, Sardinen, Käse, Oliven, Maisbrot und Sauerkraut. Alle verarbeiteten und eingemachten Nahrungsmittel, die mit Salzzusatz hergestellt wurden, wie Wurstwaren, Pommes Frites und andere Snacks, Nüsse, Butter, Margarine, Mayonnaise und viele Gewürze, haben Natrium und Chlorid. Da die meisten Amerikaner jedoch bereits mehr Natrium und Chlorid erhalten, als sie benötigen, sollten Sie versuchen, nicht mehr als 2300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich zu nehmen, empfiehlt die Centers for Disease Control und Prevention.

Kalium-Lebensmittel

Kohl wächst in einem Garten. (Bild: Visage / Stockbyte / Getty Images)

Kalium ist in einer Vielzahl von Obst und Gemüse vor allem grünes Blattgemüse wie Spinat, Kohlrabi, Kohl und Grünkohl, Bananen, Tomaten, Orangen, Melonen, Kartoffeln und Süßkartoffeln, Pflaumen, Rosinen, Erbsen und Bohnen. Kalium ist auch in Milch und Salzersatzstoffen aus Kaliumchlorid enthalten. Kalium unterstützt die normale Zellfunktion, reguliert den Blutdruck und beugt Knochenschwund und Nierensteinen vor. Nehmen Sie täglich 4,7 Gramm Kalium zu sich, um Ihre Gesundheit zu erhalten.

Magnesiumnahrungsmittel

Eine Schüssel Vollkorngetreide. (Bild: Medioimages / FotoDisc / FotoDisc / Getty Images)

Magnesium unterstützt die Knochen- und Zahnentwicklung, die Nerven- und Muskelfunktion sowie die Enzymaktivierung. Wenn Sie ausreichend Magnesium in Ihre Ernährung aufnehmen, schützen Sie sich auch vor Bluthochdruck, einem Faktor, der das Risiko für Herzerkrankungen erhöht und Osteoporose bekämpft. Es ist in grünem Blattgemüse, Nüssen, Getreide, Bohnen und Tomatenmark. Sie benötigen täglich eine kleine Menge Magnesium - 420 Milligramm für Männer und 320 Milligramm für Frauen.

Kalziumnahrungsmittel

Milch, Käse und Butter. (Bild: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Der Körper verwendet Kalzium für die Knochen- und Zahnbildung, Blutgerinnung, Muskel- und Enzymfunktion und normale Herzrhythmen. Calcium ist am häufigsten in Milch und Milchprodukten enthalten. Es ist auch in Fleisch, Fisch mit Knochen wie Sardinen, Eiern, angereichertem Frühstückszerealien, Bohnen und bestimmten Früchten wie getrockneten Aprikosen und Feigen sowie Gemüse wie Spargeln und Kohlmehl enthalten. Mindestens 1000 Milligramm Kalzium pro Tag anstreben.