Lebensmittel, die Glukose oder Fruktose enthalten

Glucose und Fructose sind einfache Zucker oder Monosaccharide. Monosaccharide sind die einfachste Form von Kohlenhydraten und können kombiniert werden, um komplexere Kohlenhydrate wie Disaccharide und Polysaccharide zu bilden. Beispiele für Disaccharide und Polysaccharide sind Saccharose (Haushaltszucker), Laktose (Milchzucker) und Stärke. Die meisten Lebensmittel enthalten Glukose, Fruktose oder beides. Kohlenhydrate wie Glukose und Fruktose sind die Hauptenergiequelle des Körpers.

Schale mit Rohzucker (Bild: S847 / iStock / Getty Images)

Früchte und Gemüse

Himbeermarmelade (Bild: bit245 / iStock / Getty Images)

Glukose und Fruktose sind natürlicherweise in frischem Obst und Gemüse enthalten. Sie sind auch in Obst und Gemüse mit Zuckerzusatz hergestellt, da sich Glukose und Fruktose zu gewöhnlichem Haushaltszucker verbinden. Beispiele hierfür sind Marmeladen, Gelees, Chutneys, Dosenobst und -gemüse, getrocknetes oder kandiertes Obst und Gemüse, tiefgefrorene Fruchtkonzentrate, Fruchtkuchenfüllungen, Fruchtgetränke, Ketchup, eingelegte süße Gurken und Relish.

Körner

Müslischale (Bild: Анна Курзаева / iStock / Getty Images)

Körner enthalten Glukose, enthalten aber von Natur aus keine Fruktose. Getreideprodukte, die mit Zucker hergestellt werden, enthalten jedoch sowohl Glukose als auch Fruktose. Dazu gehören Brot, Backwaren, Desserts, Snacks wie Chips und Cracker, Instant-Haferflocken, Müsli, Müsli, Gefrierteig und Instant-Reis und Pasta.

Molkerei

heiße Schokolade mit Schlagsahne (Bild: Jaren Wicklund / iStock / Getty Images)

Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse sind eine natürliche Glukosequelle, da Glukose ein Baustein für die Milchzucker Laktose ist. Zu den Milchprodukten, die Glukose und Fruktose enthalten, gehören Schokoladenmilch, aromatisierter Joghurt und Joghurt mit Obst auf dem Boden, Eiscreme, Schlagsahne, Sorbet, gefrorener Joghurt und gesüßter Frischkäse.

Getränke

Fruchtsmoothie (Bild: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)

Frische Obst- und Gemüsesäfte enthalten von Natur aus Glukose und Fruktose. Fruchtgetränke enthalten Glukose und Fruktose, da Zucker für Geschmack und Süße hinzugefügt wurde. Andere zuckerhaltige Getränke, die Glukose und Fruktose enthalten, umfassen Erfrischungsgetränke, Energiegetränke, gesüßten Eistee, gesüßten Kaffee, Smoothies, Milchshakes, Mischgetränke, Alkohol- und Alkoholmischer. Getränke, die weder Glukose noch Fruktose enthalten, umfassen Wasser, kohlensäurehaltiges Sodawasser, Diät-Soda und normaler Kaffee und Tee.

Andere Nahrung

Honigglas (Bild: Valeriya Repina / iStock / Getty Images)

Honig ist eine natürliche Quelle für Fruktose. Alle kommerziell verarbeiteten Lebensmittel mit Zuckerzusatz enthalten Glukose und Fruktose. Die American Diabetes Association sagt, dass Zutaten, die auf das Vorhandensein von Glukose oder Fruktose hindeuten können, Weißzucker, braunen Zucker, Puderzucker, Puderzucker, Saccharose, Maltose, Maissirup mit hohem Fructoseanteil, Rübenzucker, Zuckerrohr, Rohrzucker, Melasse, Roh enthalten Zucker, Turbinado, Ahornsirup und Agave.