Nahrungsquellen von Superoxiddismutase

Es ist immer besser, Ihre Antioxidantien aus der Nahrung zu bekommen, als aus einer Pille, und Superoxiddismutase oder SOD wird in einer Vielzahl verschiedener Lebensmittel gefunden. Laut dem 2006 in The Austin Chronicle veröffentlichten Artikel ist Ihr Körper jedoch nicht in der Lage, SOD aus der Nahrung, die Sie essen, zu metabolisieren und aufzunehmen. Die gesunden Nahrungsquellen von SOD enthalten jedoch Nährstoffe, die das Funktionieren der körpereigenen SOD fördern.

Cantaloupe enthält hohe Mengen an Superoxiddismutase. (Bild: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Was ist SOD?

SOD ist ein Enzym, das natürlicherweise in jeder Zelle Ihres Körpers vorkommt und laut Dr. Mark Rosenberg von der Website Foodtrients als eines der wichtigsten Antioxidantien gilt. Seine Hauptaufgabe besteht darin, Ihre Zellen gegen das zellschädigende Superoxid der freien Radikale zu schützen. Mit zunehmendem Alter nimmt die Menge an SOD in Ihrem Körper ab, sagt Rosenberg. Wenn Sie Ihre Ernährung jedoch mit Nahrungsmitteln füllen, die Nährstoffe enthalten, die für die Produktion von SOD erforderlich sind, kann dies zu einer Verbesserung Ihres Niveaus führen.

SOD-reiche Melonen

Sowohl Honigtau- als auch Kantalupenmelone enthalten hohe Mengen an SOD. Obwohl Ihr Körper die SOD in diesen Früchten nicht verwenden kann, sind sie auch ausgezeichnete Vitamin C-Quellen, die die Produktion des Super-Antioxidans unterstützen können. Diese Früchte enthalten auch geringe Mengen Kupfer, Zink und Mangan, Spurenelemente, die Ihr Körper zur Herstellung von SOD benötigt.

Grünes Gemüse mit SOD

Die Kreuzblütler Brokkoli, Kohl und Rosenkohl sind von Natur aus reich an SOD. Sie sind auch ausgezeichnete Quellen für Vitamin C und enthalten geringe Mengen an essentiellen Spurenelementen, die die SOD-Produktion fördern, darunter Kupfer, Mangan und Zink. Für eine insgesamt gute Gesundheit sollten Sie versuchen, pro Woche mindestens 1 1/2 Tassen zu 2 Tassen dunkelgrünem Gemüse zu sich zu nehmen, sagt ChooseMyPlate.gov.

Kupfer, Mangan und Zink

Stellen Sie sicher, dass Sie neben den gesunden Nahrungsquellen von SOD auch Lebensmittel enthalten, die reich an den notwendigen Spurenelementen sind. Steigern Sie Ihre Zinkzufuhr, indem Sie mehr Austern, Hummer, Hühnerfleisch, Kichererbsen, Cashewnüsse und Erbsen essen. Gute Manganquellen sind Haselnüsse, Tofu, Kürbiskerne, Muscheln und Spinat. Getreide, Bohnen, Nüsse und Kartoffeln sind alles gute Kupferquellen.