Lebensmittelvergiftung mit Hüttenkäse

Lebensmittelvergiftung durch Hüttenkäse ist wahrscheinlich, wenn Sie Hüttenkäse essen, der sauer ist. Milchprodukte haben eine gewisse Haltbarkeit, bevor sie verderben und schädliche Bakterien wachsen lassen, die Giftstoffe produzieren. Wenn Sie Hüttenkäse essen, der mit infektiösen Organismen kontaminiert ist, infizieren die Organismen die Auskleidung Ihres Verdauungstraktes und verursachen Nebenwirkungen in Ihrem Körper. Rufen Sie Ihren Arzt bei den ersten Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung an, um die genaue Ursache und die erforderlichen Maßnahmen zu ermitteln.

Verdorbener Hüttenkäse verursacht Lebensmittelvergiftung. (Bild: SarapulSar38 / iStock / Getty Images)

Ursache

Lebensmittelvergiftung durch den Verzehr von Hüttenkäse tritt auf, wenn der Hüttenkäse kontaminiert ist. Der Hüttenkäse kann zu jeder Zeit während seiner Herstellung oder durch unsachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln kontaminiert werden. Wenn beispielsweise die Ausrüstung, mit der der Hüttenkäse hergestellt wird, kontaminiert wird, kann der Hüttenkäse die infektiösen Organismen enthalten. Der Käse kann auch infiziert werden, wenn Sie Ihre Hände oder Utensilien nicht richtig waschen oder der Käse eine kontaminierte Oberfläche berührt. Der Verzehr von Hüttenkäse, dessen Verfallsdatum überschritten ist, birgt auch die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung.

Symptome

Die Symptome des Verzehrs von kontaminiertem Hüttenkäse treten innerhalb von vier bis 36 Stunden nach der Einnahme des Käses auf. Zu den häufigsten Symptomen zählen Fieber, Müdigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, wässriger Durchfall, Appetitlosigkeit und Magenkrämpfe. Ihr Körper versucht, sich von dem ansteckenden Organismus zu befreien. Durchfall und Erbrechen können zu Dehydrierung führen, was zu weiteren Komplikationen führen kann. Symptome der Austrocknung sind trockener Mund, Benommenheit, trockene Haut und gerötete Haut. Rufen Sie sofort Ihren Arzt an, wenn Sie der Meinung sind, dass Sie dehydriert sind.

Behandlung

Behandeln Sie Lebensmittelvergiftung durch Hüttenkäse, indem Sie den verbleibenden kontaminierten Hüttenkäse wegwerfen, Ihre Ernährung ändern und die Flüssigkeit erhöhen. Der Schwerpunkt der Lebensmittelvergiftungsbehandlung liegt darin, den Körper mit Flüssigkeit aufzufüllen und den normalen Stuhlgang zu fördern. Essen Sie milde Lebensmittel wie Bananen, Kartoffeln, gekochte Karotten, Hähnchen ohne Haut, Reis und Toast. Trinken Sie klare Flüssigkeiten wie Wasser, Kräutertees und Sportgetränke. Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke, Alkohol und Koffein.

Berücksichtigung

Versuchen Sie nicht, sich selbst zu diagnostizieren. Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung ähneln vielen anderen Verdauungszuständen wie Laktoseintoleranz und Milchallergie. Wenn Sie bei jedem Hüttenkäse häufige Symptome einer Lebensmittelvergiftung entwickeln, ist dies am ehesten mit einer anderen Erkrankung verbunden. Ihr Arzt wird in der Lage sein, Ihren Zustand mit Tests auf Ihrem Stuhl klinisch zu diagnostizieren.