Leinsamen Wie viel pro Tag?

Winzige Samen mit nussigem Geschmack, Leinsamen sind ein Nährwert. Ein Esslöffel gemahlener Leinsamen liefert fast 2 Gramm Ballaststoffe, was die Gleichmäßigkeit der Verdauung fördert. Leinsamen liefern auch Alpha-Linolensäure, eine herzgesunde Omega-3-Fettsäure und Phytonutrients, Lignane genannt, die Sie vor Krebs schützen können. Sie müssen keine große Portion Leinsamen essen, um diese gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.

Leinsamen verwenden

Obwohl sie klein sind, haben Leinsamen starke Außenhüllen, die nur durch Kauen schwer zu knacken sind. Sie werden einen größeren Nutzen aus der Ernährung ziehen, indem Sie sie in einer speziellen Kaffee- oder Saatmühle mahlen und dann zu Lebensmitteln hinzufügen. Mahlen Sie das Saatgut und verwenden Sie es sofort, oder lagern Sie gemahlene Leinsamen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Serviergröße

Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt Erwachsenen, zwei bis drei Mal täglich 1 Esslöffel Leinsamen zu essen oder einmal täglich 2 bis 4 Esslöffel. Sie können die gemahlenen Samen in Müsli, Joghurt, Haferflocken oder Smoothies mischen oder sie großzügig auf Salate und Gemüsegerichte streuen.