Fettfreie griechische Joghurt-Ernährung
Griechischer Joghurt ist nicht mehr ein exklusiver Bestandteil von Naturkostläden, sondern eine dicke, cremige Joghurtsorte, die in den meisten Supermärkten unverzichtbar ist. Zu den Vorzügen von fettfreiem griechischem Joghurt zählen die Befreiung von Cholesterin, ungesättigtem gesättigten Fett und die Bereitstellung von Probiotika und essentiellen Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können griechischen Joghurt für jede Mahlzeit oder einen Snack alleine essen oder in Rezepte einschließen.
Fettfreier griechischer Joghurt kann ein zufriedenstellender Snack mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen sein. (Bild: Creatas Images / Creatas / Getty Images)Kalorien
Eine Tasse fettfreier griechischer Joghurt hat normalerweise 140 Kalorien. Dies macht ihn zu einer geeigneten Wahl für einen kalorienkontrollierten Snack oder eine hervorragende Ergänzung zu einer Mahlzeit, wenn Sie auf Ihr Gewicht achten. Ein Snack, bestehend aus einer Tasse griechischen Joghurt mit einer Tasse Erdbeeren oder rohem Gemüse wie Paprikastreifen, hat etwa 200 Kalorien. Eine Tasse fettfreien griechischen Joghurt mit einer Tasse gekochten Haferflocken bietet ein 300-Kalorien-Frühstück. Eine kalorienarme Mittagspause ist Thunfisch mit griechischem Joghurt anstelle von Mayonnaise. Dazu wird ein Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Pfeffer und Zitronensaft serviert.
Protein und Laktose
Jede Tasse fettfreien griechischen Joghurt liefert 25 Gramm Protein oder 50 Prozent des täglichen Werts für Protein, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Protein ist ein Nährstoff, der den Hunger verzögert und die Gewichtskontrolle unterstützt. Normaler Joghurt enthält nur 13 Gramm Protein pro Tasse. Manche Menschen vertragen keine Laktose, eine Zuckerart, die in Milch und Milchprodukten vorkommt. Laktoseintolerante Menschen, die nicht in der Lage sind, normalen Joghurt zu essen, könnten griechischen Joghurt ertragen, da er einen geringeren Laktosegehalt hat, so die Website der University of Tennessee. Griechischer Joghurt hat nur 6 Gramm Laktose pro Tasse, während die gleiche Größe von normalem Joghurt 17 Gramm hat.
Kalzium
Jede Tasse fettfreien griechischen Joghurt liefert 264 Milligramm Kalzium oder 26 Prozent des täglichen Werts, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Calcium ist ein wesentlicher Strukturbestandteil der Knochen und Zähne. Es hilft auch bei der Blutdruckregulierung und der richtigen Muskelkontraktion. Vitamin D hilft Ihrem Körper, Kalzium aufzunehmen und zu verwenden; Griechischer Joghurt ist jedoch keine natürliche Quelle dieses Vitamins. Um die Kalziumabsorption aus griechischem Joghurt zu verbessern, wählen Sie eine mit Vitamin D angereicherte Sorte oder essen Sie Ihren Joghurt mit einer Vitamin-D-Quelle wie Lachs oder Thunfisch zum Mittag- oder Abendessen oder mit Vitamin D angereichertes Müsli zum Frühstück.
Dinge, die im Auge zu behalten sind
Verglichen mit normalem, fettfreien griechischen Joghurt können aromatisierte Sorten mehr Kalorien und Kohlenhydrate enthalten, wenn sie zugesetzten Zucker enthalten. Sie können einfachen, fettfreien griechischen Joghurt als Ersatz für vollfette Sauerrahm oder Sahne verwenden, um Dips und Salatdressings mit einem höheren Protein- und Kaloriengehalt herzustellen. Vielleicht möchten Sie es auch als Ersatz für fettreiche Zutaten in Gerichten wie Tzatziki, Butternut-Kürbissuppe, Rahmspinat oder Smoothies verwenden. Versuchen Sie, fettfreien griechischen Joghurt mit Blumenkohlpüree zu mischen, um eine gesündere und kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Kartoffelpürees mit Butter zu erhalten.
