Getrocknete Cranberries-Ernährung

Der süß-herbe Geschmack von Cranberries verleiht einer Mahlzeit den Geschmack. Die Vielseitigkeit und Haltbarkeit dieser Früchte wird durch Trocknung verlängert. Sie können sich entscheiden, getrocknete Cranberries, auch Craisins genannt, in Kekse, Brot und andere Backwaren zu integrieren oder sie über Salate zu streuen, um einen Hauch von Süße zu erhalten. Sie können sie auch wie Rosinen essen, eine Handvoll auf einmal als schnellen Snack. Getrocknete Cranberries sind fettarm und reich an Ballaststoffen.

Schüssel getrocknete Cranberries (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Kalorien und Fett

Getrocknete Cranberries liefern 125 Kalorien in einer 1/3-Tasse-Portion. Dies passt gut zu Ihrem Mahlzeitenplan als Snack. Ihre Ernährung sollte gesunde Snacks mit 100 bis 200 Kalorien enthalten, die den Hunger lindern und einen Energieschub bieten. Sie nehmen auch 0,5 Gramm Fett in eine Portion getrocknete Cranberries, eine winzige Fraktion der empfohlenen Zuteilung von 44 bis 78 Gramm Fett pro Tag oder 20 bis 35 Prozent der Kalorien, die Sie essen.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Eine Portion getrocknete Cranberries enthält 32 Gramm Kohlenhydrate oder 9,8 bis 14,2 Prozent der Kohlenhydrate, die Sie täglich essen sollten, wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät einhalten. Eine Portion enthält auch 7,5 Gramm Ballaststoffe. Ihr Mahlzeitenplan sollte 21 bis 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag enthalten, um das Risiko für Typ-2-Diabetes, einige Krebsarten und weniger schwere Erkrankungen wie Verstopfung zu senken.

Zucker

Wenn Sie getrocknete Cranberries in Ihre Ernährung aufnehmen, werden Ihrem Mahlzeitenplan 18,5 Gramm Zucker hinzugefügt. Natürliche Zucker, wie sie in getrockneten Cranberries gefunden werden, werden wahrscheinlich nicht zu gesundheitlichen Problemen führen. Trotzdem sollten Sie getrocknete Cranberries in Maßen konsumieren, da zu viel Zucker aus Früchten Ihre Hormone stören kann, einschließlich solcher, die Insulin und Blutzucker regulieren.

Vitamine und Mineralien

Getrocknete Cranberries sind eine gute Quelle für Vitamin C, da jede Portion 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis enthält. Daher sind getrocknete Cranberries eine gute Option, um die Geschwindigkeit, mit der Sie von Verletzungen heilen, zu beschleunigen. Sie erhalten auch 2 Prozent des Eisens, das Sie täglich in einer Portion Cranberries benötigen.

Leistungen

Viele Menschen glauben, Cranberrysaft zu trinken oder Preiselbeeren zu essen, einschließlich getrockneter Cranberries, hilft, Infektionen der Harnwege zu verhindern, obwohl dies nicht durch wissenschaftliche Beweise belegt ist. Ein Bereich, in dem die Wissenschaft die Vorteile von Cranberries unterstützt, ist der Nutzen der Phytochemikalien der Früchte. Die in der August-Ausgabe 2010 der Fachzeitschrift „Food Science and Nutrition“ veröffentlichte Forschung korreliert Anthocyane, Flavonole, Phenolsäureverbindungen und Proanthocyanidine (alle sekundären Pflanzenstoffe) mit der Prävention einer Reihe von Erkrankungen, einschließlich Magengeschwüren und einigen Krebsarten und Herzkrankheit.