Hilft Milch der Verdauung?

Milch bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Es ist reich an Eiweiß, gut für die Knochen und kann helfen, den Blutdruck in Schach zu halten. Während einige Milchprodukte die Verdauung fördern können, bietet die Milch selbst keine signifikanten Verdauungsvorteile, und bei manchen Menschen kann sie sogar Verdauungsprobleme verursachen.

Manche Menschen haben es schwer, die Laktose in der Milch zu verdauen. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

Milch und Verdauung

Milch ist meistens ein Mischfutter, das Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett enthält - es sei denn, Sie trinken natürlich fettfreie Milch. Die Milchverdauung beginnt im Magen, wo Säure und Pepsin, die Enzyme, die Eiweiß abbauen, das Eiweiß in der Milch verdauen. Von dort setzt der Dünndarm den Verdauungsprozess fort. Das Enzym Laktase spaltet die Laktose, das ist das Kohlenhydrat in der Milch, auf, und Peptidasen zerlegen das Protein weiterhin in Aminosäuren für die Resorption. Galle und Lipasen helfen, das Fett in Ihrer fettarmen oder Vollmilch in Fettsäuren und Glycerin abzubauen, die dann in den Blutkreislauf aufgenommen werden.

Gehen Sie fettarm oder fettarm

Nach NHS Choices ist Vollmilch schwerer zu verdauen als fettarm oder fettarm. Neben der Linderung von Bauchbeschwerden ist das Trinken von fettarmer oder fettarmer Milch auch für die Gesundheit von Vorteil. Es ist kalorienärmer als Vollmilch, wodurch es für Sie leichter werden kann, Ihre Kaloriengrenzen für die Gewichtskontrolle einzuhalten. Das Überspringen von Vollmilch hilft auch, die Aufnahme von gesättigtem Fett zu senken, was sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt.

Laktoseintoleranz

Bei manchen Menschen fällt es schwer, Milch zu verdauen, weil eine Laktoseintoleranz vorliegt, die dann auftritt, wenn der Dünndarm nicht genug aus dem Enzym Laktase machen kann, um Laktose zu verdauen. Laktoseintoleranz ist nicht gefährlich, aber sie ist üblich und betrifft laut MedlinePlus fast 30 Millionen Erwachsene. Zu den Symptomen einer Laktoseintoleranz zählen Bauchschmerzen, Durchfall, Gas oder Übelkeit. Das Begrenzen oder Vermeiden von Milch hilft, die Beschwerden zu vermeiden. Stattdessen können Sie pflanzliche Milchalternativen wie Sojamilch, laktosefreie Milch oder Buttermilch trinken.

Joghurt und Verdauung

Milch, die Sie trinken, kann der Verdauung nicht helfen, aber Joghurt könnte es sein. Joghurt wird aus Milch durch Fermentation mit freundlichen Bakterien hergestellt. Während Studien noch im Gange sind, kann Joghurt der Verdauung helfen, indem Verstopfung und Durchfall gelindert werden, so ein Artikel aus dem Jahr 2004, der im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde. Menschen mit Laktoseintoleranz scheinen Joghurt oft besser zu tolerieren als Milch. Die freundlichen Bakterien im Joghurt können die Verdauung unterstützen, indem sie die Bakterien in Ihrem Darm erneut besiedeln und die Durchgangszeit verbessern.