Verursacht Koffein die Insulinfreisetzung?

Fast 90 Prozent der Amerikaner konsumieren Koffein, wobei die Hauptquelle Kaffee ist. Chronischer Kaffeekonsum ist mit einem wesentlich geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden, insbesondere wenn Sie täglich fünf oder mehr Tassen trinken. Im Gegensatz dazu ist der Konsum von Koffein allein mit einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und einer verringerten Empfindlichkeit für das Insulin aus der Bauchspeicheldrüse verbunden. Daher scheint Koffein allein nicht für den Nutzen des Kaffees verantwortlich zu sein.

Das Koffein in Ihrem Kaffee könnte Ihren Insulinspiegel erhöhen. (Bild: Medioimages / FotoDisc / FotoDisc / Getty Images)

Insulinsekretion

Insulin ist ein Hormon, das von spezialisierten Betazellen in Ihrer Bauchspeicheldrüse produziert wird. Unter normalen Umständen wird Insulin immer dann in Ihren Blutkreislauf freigesetzt, wenn Ihr Blutzuckerspiegel steigt, was typischerweise nach einer Mahlzeit auftritt. Insulin stimuliert die Zellen in Leber, Muskeln und Fettgewebe, um Glukose zu absorbieren, wodurch der Blutzuckerspiegel gesenkt wird. Eine in der Juli-Ausgabe von "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass Koffein die Betazellsekretion nicht direkt beeinflusst, wahrscheinlich aber die Insulinsekretion indirekt erhöht, indem es die Insulinresistenz des Körpers erhöht.

Insulinresistenz

Insulinresistenz ist eine Erkrankung, die auftritt, wenn Ihre Zellen nicht normal auf das von Ihrer Bauchspeicheldrüse ausgeschiedene Insulin reagieren. Insulinresistente Zellen nehmen Glukose nicht so schnell auf, wie sie sollten, wodurch der Blutzuckerspiegel nicht so schnell abfällt, wie es normalerweise nach einer Mahlzeit der Fall wäre. Anhaltend erhöhte Blutzuckerwerte veranlassen Ihre Bauchspeicheldrüse dazu, noch mehr Insulin freizusetzen, was zu ungewöhnlich hohen Insulinspiegeln im Serum führt. Insulinresistenz ist ein Markenzeichen von Typ-2-Diabetes und Stoffwechselsyndrom, einer Erkrankung, die häufig Diabetes vorausgeht.

Koffein-Kaffee-Paradoxon

Wissenschaftler der kanadischen University of Guelph zeigten im Jahr 2008, dass koffeinhaltiger Kaffee und entkoffeinierter Kaffee unterschiedliche Auswirkungen auf den Glukosestoffwechsel bei gesunden Männern haben. Koffeinierter Kaffee löste zumindest kurzfristig höhere Blutzuckerwerte, höhere Insulinspiegel und eine ausgeprägtere Insulinresistenz aus als entkoffeinierter Kaffee. Die Autoren dieser Studie schlugen vor, dass das offensichtliche Paradox zwischen den antidiabetischen Wirkungen von Kaffee und der pro-diabetischen Aktivität von Koffein durch eine oder mehrere der 600 Verbindungen, die in Kaffee gefunden werden, erklärt werden kann.

Überlegungen

Obwohl Koffein die Insulinausschüttung der Bauchspeicheldrüse erhöht, scheint es nicht durch direkte Stimulierung der Betazellen der Bauchspeicheldrüse zu erfolgen. Vielmehr erhöht es Ihre Insulinresistenz, was die Freisetzung von mehr Insulin veranlasst, um den schlechten Glucosestoffwechsel auszugleichen. Die meisten Studien, die diesen Effekt auswerten, berücksichtigten nur die kurzfristigen Wirkungen von Koffein, aber viele Forscher sind sich einig, dass Koffein nicht für die langfristigen gesundheitlichen Vorteile von Kaffee verantwortlich ist. Wenn Sie an Diabetes oder einer anderen Erkrankung leiden, die sich auf Ihre Fähigkeit auswirkt, Glukose zu metabolisieren, nehmen Sie eine zuckerarme Diät ein und ziehen Sie in Erwägung, auf koffeinfreien Kaffee zu wechseln.