Essen Sie die Haut einer asiatischen Birne?
Die glockenförmige europäische Birne Pyrus communis und die runde asiatische Birne Pyrus pyrifolia sind echte Birnen derselben Pflanzengattung. Das bedeutet, dass Sie sie auch auf ähnliche Weise genießen können: frisch, gekocht oder konserviert. Sie haben die Möglichkeit, die Haut einer asiatischen Birne zu essen, da sie eine Ballaststoffquelle ist oder Sie sie abziehen können.
Haufen asiatischer Birnen (Bild: aodaodaod / iStock / Getty Images)Asiatische Birne Beschreibung
Die asiatische Birne hat mehrere Namen. "Apfelbirne" beschreibt, wie die Frucht öfter aussieht. Die meisten asiatischen Birnen sind rund mit einer Vertiefung, an der der Stiel hervorsteht. Die chinesische Sorte ist die Ausnahme, da sie der traditionellen glockenförmigen Birne ähnelt. Die Haut einer asiatischen Birne reift zu goldbrauner Farbe, solange die Birne noch am Baum liegt. Dies steht im Gegensatz zu den europäischen Arten, die nach der Ernte ausreifen und normalerweise gelb werden, manchmal grünlich.
Haut und Faser
Obwohl sich die asiatische Birnenhaut weich und zart anfühlt, fühlt sie sich vielleicht dicker und rauer an, wenn Sie hineinbeissen als die Haut einer europäischen Birne. Wenn Sie die Haut abziehen, verpassen Sie etwas Ballaststoffe. Die Enzyme, die während der Verdauung Nahrung abbauen, können die Faser nicht verstoffwechseln. Das Material bindet sich an den Abfall und hilft, ihn in einem moderaten Tempo aus dem Körper zu drücken. Ballaststoffe können nicht nur Verstopfung und Durchfall vorbeugen, sondern auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Faser kann auch dazu beitragen, Gewicht zu verlieren, indem sie Volumen erzeugt, das Sie mit nur wenigen Bissen satt macht.
Die Haut reinigen
Denken Sie daran, dass Sie alle Früchte vor dem Verzehr waschen sollten, um Bakterien und Schmutz von der Haut zu entfernen. Verwenden Sie kaltes Leitungswasser und Finger und Handflächen, um es zu reiben. Reinigen Sie den eingedrückten Bereich um den Stiel herum, in dem sich Fremdkörper festsetzen können. Warten Sie, bis die asiatische Birne gewaschen ist, bis Sie die Früchte essen können, um Quetschungen zu vermeiden. Wenn die Haut verletzt wird, verliert die Birne bei der Lagerung an Qualität. Waschen Sie die asiatische Birne, auch wenn Sie die Haut abziehen möchten, damit sich Bakterien nicht auf das Fleisch übertragen.
Asiatische Birnen wählen
Reife asiatische Birnen sind fest wie ein Apfel, nicht weich wie die reifen europäischen Birnen, stellt die Website der Centers for Disease Control and Prevention fest. Berühren Sie die ganze Frucht, insbesondere etwaige Unreinheiten. Wenn es sich matschig anfühlt, legen Sie die Birne in den Supermarktkorb zurück. Halten Sie außerdem asiatische Birnen nahe an Ihre Nase, um einen süßen Geruch zu erkennen. Diese Birnenart bleibt drei Monate im Kühlschrank.
