Beeinflussen Kürbiskerne schwangere Frauen?

Kürbiskerne sind nicht nur sicher während der Schwangerschaft zu essen, sondern sie enthalten auch viele der wichtigsten Nährstoffe für die pränatale Entwicklung. Fügen Sie Kürbiskerne zu Salaten, Brot, Parfaits und Smoothies hinzu oder essen Sie sie alleine für einen gesunden Snack. Wie in "Der ultimative Schwangerschaftsleitfaden für werdende Mütter" erwähnt, enthält nur 1/4 Tasse Kürbiskerne 186 Kalorien, was etwa die Hälfte der empfohlenen zusätzlichen Kalorien für schwangere Mütter liefert.

Kürbiskerne sind ein gesunder Weg, um Ihren Kalorien- und Nährstoffbedarf während der Schwangerschaft zu decken. (Bild: Bildquelle / Stockbyte / Getty Images)

Eisen

Laut der Website von March of Dimes ist Eisenmangel während der Schwangerschaft ein verbreitetes Problem. Eisen hilft bei der Produktion von roten Blutkörperchen, die Sauerstoff im ganzen Körper transportieren. Während der Schwangerschaft produziert der Körper eine höhere Anzahl roter Blutkörperchen, um das Wachstum des Babys zu fördern, weshalb Eisen zu dieser Zeit wichtiger ist als je zuvor. Kürbiskerne haben den zweithöchsten Eisengehalt nach Sesam mit 8,8 Milligramm Eisen pro 100 Gramm. Nur eine Tasse enthält die Hälfte des täglichen Eisenbedarfs einer Frau.

B Vitamine

Die primäre Rolle von B-Vitaminen ist die Energieproduktion, und der Energiebedarf ist während der Schwangerschaft viel höher. Aus diesem Grund benötigen schwangere Frauen höhere Mengen an B-Vitaminen als nicht schwangere Frauen derselben Altersgruppe, wie in "Essential of Life Cycle Nutrition" erwähnt. Folat ist das wichtigste B-Vitamin während der Schwangerschaft, da es Neuralrohrdefekten wie Spina bifida vorbeugt. Eine Unze Kürbiskerne liefert etwa 16 Mikrogramm Folsäure. Schwangere benötigen mindestens 400 Mikrogramm pro Tag, und die meisten vorgeburtlichen Nahrungsergänzungsmittel enthalten einen erheblichen Teil des Tagesbedarfs.

Zink

Eine halbe Unze Kürbiskerne enthält 1,1 Milligramm Zink, ein wichtiges Mineral für schwangere Frauen. Zink hilft bei der Produktion von DNA und fördert das schnelle Zellwachstum, das in einem sich entwickelnden Baby auftritt. Laut der Baby Center-Website wurde Zinkmangel während der Schwangerschaft auch mit Fehlgeburten, niedrigem Geburtsgewicht, Toxämie und anderen Komplikationen während der Schwangerschaft, der Geburt und der Entbindung in Verbindung gebracht. Schwangere sollten täglich 13 Milligramm Zink erhalten.

Gesunde Fette

Kürbiskerne sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde ungesättigte Fette und liefern außerdem Omega-3-Fettsäuren, um die Gehirnentwicklung Ihres Babys zu fördern. Laut der Website von Ask Dr. Sears haben Kinder mit einem niedrigen Gehalt an essentiellen Fettsäuren möglicherweise eine geringere Gehirnentwicklung, da Omega-3-Zellen Gehirnzellen aufbauen. Fettsäuren verbessern auch die Sehschärfe und helfen bei der Entwicklung des zentralen Nervensystems. Vergewissern Sie sich zusätzlich zum Verzehr von Lebensmitteln, die Fettsäuren enthalten, dass Ihr pränatales Vitamin mit Docosahexaensäure oder DHA ergänzt wird.