Diät mit Kirschen

Kirschen, ob dunkelrot oder eine errötende gelbe Farbe, sind ein köstliches und nahrhaftes Vergnügen, das Teil einer gesunden Diät zum Abnehmen sein kann. Sowohl Süß- als auch Sauerkirschen - manchmal Wildkirschen genannt - haben eine Reihe von Vorteilen beim Abnehmen, einschließlich kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Kirschen können Ihnen auch dabei helfen, Ihre empfohlene tägliche Einnahme von 1 1/2 bis 2 Tassen oder Obst pro Tag zu erreichen, ein wichtiger Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.

Eine Schüssel frische Kirschen auf einer Tabelle. (Bild: Kodamatobi / iStock / Getty Images)

Ein kalorienarmer Snack

Frische Kirschen, sowohl sauer als auch süß, können für Diäten eine kalorienarme Zwischenmahlzeit sein. Eine 1-Tassen-Portion entkernte Süßkirschen hat 97 Kalorien, während eine 1-Tassen-Portion entsteinte Sauerkirschen 78 Kalorien hat. Beide können roh oder gekocht gegessen werden. Wenn Sie entweder eine süße oder eine saure Kirsche anstelle eines kalorienreicheren Imbisses verwenden, z. B. eine ähnliche Portion Süßigkeiten mit Fruchtgeschmack, können Sie die Kalorienzufuhr nur ein Mal pro Woche im Laufe eines Jahres reduzieren, was zu einem Gewichtsverlust von etwa 7 Pfund führt.

Faser einfüllen

Kirschen sind natürlich auch reich an Ballaststoffen, mit 3 Gramm pro 1 Tasse entkernter Süß- oder Sauerkirschen. Ballaststoffe helfen Ihnen, satt zu werden, da sie Ihrer Ernährung mehr Gewicht verleihen und Sie sich voller fühlen, während Sie weniger Kalorien aufnehmen. Eine Portion Kirschen liefert 12 Prozent der empfohlenen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag für erwachsene Frauen und 8 Prozent der empfohlenen 38 Gramm für erwachsene Männer. Laut dem Medical Center der University of Maryland erfüllen die meisten Amerikaner die tägliche Empfehlung nicht und verbrauchen nur 10 bis 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag.

Kann helfen, Körperfett zu senken

Laut einer Ausgabe von 2009 des "Journal of Medicinal Food" können Sauerkirschen dazu beitragen, Bauchfett zu reduzieren. Sauerkirschen sind besonders reich an Anthocyanen, einer Art Antioxidans. Eine Tierstudie, die über 90 Tage durchgeführt wurde, ergab, dass die Einnahme eines Sauerkirsche-Extrakts, der aus getrockneten ganzen Kirschen zu Pulver hergestellt wurde, zu weniger Körperfett und weniger Bauchfett führte. Die Forscher schlussfolgerten, dass Sauerkirschen dazu beitragen könnten, den Gesamtfettgehalt zu senken, und möglicherweise das Risiko von Krankheiten verringern, die mit einer fettreichen Ernährung einhergehen, einschließlich Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten.

Mit süßen und sauren Kirschen

Süß- und Sauerkirschen können roh verzehrt werden. Da sie eher saisonbedingt sind, sollten Sie das Einfrieren von Kirschen - ganz oder teilweise - in Betracht ziehen, sodass sie das ganze Jahr über als erfrischendes, nahrhaftes und kalorienarmes Vergnügen erhältlich sind. Kirschen können zum Würzen einer Reihe von Gerichten verwendet werden, nämlich Nachspeisen wie Torten und Krümeln, sie können aber auch getrocknet und als Snack oder als Zutat in einer hausgemachten Müslimischung verwendet werden. Getrocknete Kirschen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Die Verwendung dieser Kirschen kann so einfach sein wie das Mischen mit fettarmem Joghurt für ein gesundes Frühstück oder Nachtisch.