Diät & Ernährung in Deutschland
Denken Sie an die deutsche Ernährung und denken Sie an Bier und Bratwürste, Sauerkraut und Würste. Die typische Ernährung in Deutschland ist schwer, stärkehaltig und nicht gerade vegetarisch. Eine Vielzahl von Fleisch- und Fleischprodukten ist normalerweise in jeder Mahlzeit enthalten, während die Deutschen mit Backwaren und Kuchen einen nationalen Naschkatze genießen.
Die deutsche Diät ist eiweißreich, aber auch reich an Fett und Zucker. (Bild: Design Pics / Design Pics / Getty Images)Mahlzeit Struktur
Nach Angaben des Instituts für Landwirtschaft und Naturressourcen der University of Nebraska-Lincoln ist die deutsche Ernährung in der Regel nach dem Satz strukturiert: "Frühstück wie ein König, Mittagessen wie ein Prinz, Essen wie ein Armer". Das typisch deutsche Frühstück ist groß und herzhaft und umfasst Brot, Käse, Aufschnitt, Eier und Marmelade. Das Mittagessen ist größer als das Abendessen, obwohl beide Mahlzeiten normalerweise Fleischprodukte enthalten. Es wird angenommen, dass diese Essensstruktur, bei der der Konsum morgens und mittags konzentriert ist, die Stoffwechselfunktion fördert.
Typisches Essen
Fleisch und Kartoffeln sind Grundnahrungsmittel der typischen deutschen Diät, wobei Fleisch zu jeder Mahlzeit des Tages oft gegessen wird. Wurstwaren sind in Deutschland besonders verbreitet und beliebt. Brot, Gebäck und Kuchen werden häufig gegessen, wobei Butter und Schmalz die am häufigsten verwendeten Speisefette sind. Das nationale alkoholische Getränk ist Bier, obwohl Deutschland auch eine heimische Weinindustrie hat. Der Alkohol- und Tabakkonsum ist in Deutschland im europäischen Vergleich relativ hoch.
Leistungen
Die fleischlastige Diät liefert dem durchschnittlichen Deutschen reichlich Protein. Das Essen von Fleisch und Milchprodukten zu den meisten Mahlzeiten bedeutet, dass Sie über genügend Protein verfügen, um die Gewebe und Muskeln Ihres Körpers zu erhalten, zu heilen und zu wachsen. Beliebte in Essig eingelegte und fermentierte Lebensmittel in der deutschen Diät - Sauerkraut ist ein solches Beispiel - liefern pflanzliche Quellen in den kalten Wintermonaten. Es wird vermutet, dass der deutsche Verzehr von fermentierten Lebensmitteln und Sauerrahm die Verdauung dieser im Allgemeinen ballaststoffarmen Diät unterstützt.
Risiken
Die typische deutsche Ernährung ist reich an Fett - einschließlich gesättigten Fettsäuren - sowie raffinierten Zuckern und Kohlenhydraten. Typischerweise ist die Ernährung in Gemüse, Obst und Ballaststoffen mangelhaft. Ein hohes Fett in der Nahrung erhöht wahrscheinlich den Cholesterinspiegel im Blut und erhöht das Risiko für Herzprobleme und Schlaganfälle. Eine hohe Aufnahme von Zucker und Kohlenhydraten erhöht das Risiko von Übergewicht und damit verbundenen Gesundheitsproblemen. Es wurde festgestellt, dass die typische Ernährung in den zuvor unterentwickelten Ostdeutschland natürlicher und gesünder ist als im industrialisierten Westen.
