Diät für einen verstopften Gallengang
Oberbauchschmerzen können ein Symptom für eine Reihe von verschiedenen Dingen sein, aber wenn sie mit Gelbfärbung der Haut, dunklem Urin und blassem Poop einhergehen, kann es sein, dass Sie einen verstopften Gallengang haben. Galle ist eine Substanz, die in Ihrer Leber hergestellt wird und die Fettverdauung unterstützt. Wenn Ihr Gallengang durch Gallensteine, Zysten oder Narben blockiert ist, bleibt die Galle in der Leber, und Sie haben möglicherweise Schwierigkeiten, Fett zu verdauen, und müssen möglicherweise eine fettarme Diät einhalten.
Gemüse auf dem Grill. (Bild: Shaiith / iStock / Getty Images)Wie viel Fett
Die Menge an Fett, die Sie mit Ihrer fettarmen Diät haben können, hängt von Ihrer Toleranz ab. Während Sie Galle benötigen, um Fett in der Nahrung zu verdauen, enthält Ihr Dünndarm andere Enzyme, sogenannte Lipasen, die ebenfalls helfen. Nach Angaben des NYU Langone Medical Center ist Fett bei fettarmer Diät für einen blockierten Gallengang normalerweise auf 50 Gramm pro Tag begrenzt. Für die Perspektive enthält ein Teelöffel Öl 5 Gramm Fett und ein 3 Unzen geröstete Hühnerbrust enthält 3 Gramm Fett.
Was zu essen
Wenn Sie einer fettarmen Diät folgen, schließen Sie Lebensmittel ein, die von Natur aus fettfrei oder fettarm sind. Obst, Gemüse und Getreide, die ohne Saucen zubereitet werden, sind von Natur aus fettfrei. Dazu gehören mageres Fleisch wie Rind- oder Schweinefilet, Flankensteak oder Schweinekoteletts, Geflügel ohne Haut, Fisch, Eier und 95 Prozent fettfreies Deli-Fleisch. Bohnen, einschließlich Kichererbsen und Kidneybohnen, sind ebenfalls gute Eiweißquellen und fettarm. Verwenden Sie für Milchprodukte fettfreie Milch und Joghurt sowie Käse mit weniger als 3 Gramm Fett pro Portion. Beschränken Sie das hinzugefügte Fett, zu dem Öle und Nüsse gehören, auf maximal drei Portionen pro Tag bei Ihrer fettarmen Diät. Eine Portion hinzugefügtes Fett entspricht 1 Teelöffel Öl oder Erdnussbutter, sechs Mandeln oder zwei Esslöffeln Avocado.
Dinge, die man beachten muss
Obwohl es wichtig ist, dass Sie fettarme und fettfreie Lebensmittel in Ihre Ernährung einbeziehen, müssen Sie auch darüber nachdenken, wie Lebensmittel zubereitet werden, wenn Sie eine fettarme Diät für Gallenwegsverschluss einhalten. Statt zu braten, backen, braten oder dämpfen Sie Ihr Essen, um das Fett zu reduzieren. Wenn Sie vor dem Kochen das Fett aus dem Fleisch abschneiden, verringert sich auch der Fettgehalt. Lesen Sie Lebensmitteletiketten auf verpackten Gütern, um Ihre tägliche Fettmenge zu kontrollieren. Suchen Sie nach fettfreien Saucen und Dressings für Ihre Pastas und Gemüse.
Beispiel-Mahlzeitplan
Fügen Sie drei Mahlzeiten zu Ihrem fettarmen Speiseplan für blockierte Galle hinzu. Zum Frühstück genießen Sie eine Schale ungesüßtes Vollkorngetreide mit fettarmer Milch und einer Banane. Zu einem fettarmen Mittagessen gehören mageres Deli-Truthahnfleisch, gefüllt mit Vollkorn-Pita mit Salat, Tomaten und Senf, serviert mit fettfreiem Joghurt, fettfreien Vollkorn-Crackern und einem Apfel. Zum Abendessen können Sie bei Ihrer fettarmen Diät gegrillten Fisch mit einer einfach gebackenen Süßkartoffel mit gedünstetem Broccoli und Erdbeergericht probieren.
