Mängel aufgrund eines Mangels an Eiweiß und Kohlenhydraten
Eine nahrhafte Diät besteht aus einer gesunden Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Wenn Sie nicht genug dieser wichtigen Nährstoffe erhalten, kann dies zu Mangelernährung führen, die sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirkt. Sowohl Kohlenhydrate als auch Proteine liefern verschiedene Arten von Nährstoffen. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist der beste Weg, um Nährstoffmangel zu vermeiden.
Geflügel ist eine gute Proteinquelle. (Bild: Mariha-kitchen / iStock / Getty Images)Makro-Nährstoffe
Die Nährstoffe, die Ihren Körper mit Energie versorgen, werden als Makronährstoffe bezeichnet. Es gibt drei wichtige Makronährstoffe: Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (Dietary Reference Intakes) benötigt Ihr Körper etwa 10 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien aus Eiweiß, 20 bis 35 Prozent aus Fett und die restlichen 45 bis 65 Prozent aus Kohlenhydraten. Wenn Sie Ihren Protein- oder Kohlenhydratanteil signifikant reduzieren, können Sie eine Vielzahl von Ernährungsproblemen haben, selbst wenn Sie genügend Kalorien erhalten.
Kohlenhydrate
Laut dem Dietary Reference Intake des US-Landwirtschaftsministeriums benötigen Sie etwa 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten und sind damit der größte Makronährstoff in Ihrer Ernährung. Kohlenhydrate liefern Energie in Form von Glukose, und Ihr Körper kann sie in Ihren Muskeln und in der Leber speichern, um sie später wieder verwenden zu können. Wenn Sie nicht genügend Kohlenhydrate bekommen, kann dies zu einem ungewöhnlich niedrigen Glukosespiegel führen, der als Hypoglykämie bezeichnet wird. Hypoglykämie kann zu Verwirrung, Anfällen und Bewusstseinsverlust führen.
Eiweiß
Ihr Körper verwendet Eiweiß in jeder Zelle und in jedem Organ, und für eine gesunde Ernährung ist es wichtig, genügend zu bekommen. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten empfiehlt, 10 bis 35 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr aus Eiweiß zu sich zu nehmen. Wenn Sie nicht genug Proteine aus Ihrer Ernährung bekommen, können Sie Symptome wie eine verminderte Fähigkeit zur Wundheilung, Schwellung in Händen, Füßen oder Bauch, verminderte Muskelmasse und Ermüdung feststellen, so Net Wellness, ein gemeinsamer Dienst der Universität von Cincinnati, Ohio State University und Case Western Reserve University.
Andere Bedingungen
Werden zu viele Nährstoffe zu Lasten anderer Nährstoffe gebracht, kann dies zu anderen Mängeln und Gesundheitszuständen führen. Laut Linus Pauling Institute an der Oregon State University können Menschen, die eine zu hohe Kohlenhydratdiät haben und daher wenig Eiweiß und Fette enthalten, einen Thiamin-Mangel entwickeln. Ein Mangel an Thiamin, auch bekannt als Vitamin B1, kann zu einer Erkrankung führen, die als Beriberi bekannt ist. Diese Erkrankung kann neben anderen Symptomen und Komplikationen Muskelschmerzen, eine schnelle Herzfrequenz, Anfälle und sogar Herzinsuffizienz verursachen.
