Gurken für Gicht

Gicht tritt auf, wenn Sie zu viel Harnsäure in Ihrem Blutkreislauf haben, wodurch schmerzhafte Harnsäurekristalle in Ihren Gelenken entstehen. Harnsäure entsteht durch den Abbau von Substanzen namens Purinen, die in vielen Lebensmitteln vorkommen. Daher ist ein Teil der Behandlung für Gicht eine purine Diät und viel Wasser zu trinken. Da Gurken wenig Purine und Wasser enthalten, können sie möglicherweise eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Gicht spielen.

Eine Frau schneidet eine Gurke. (Bild: ladi59 / iStock / Getty Images)

Gurken und Purine

Gurken enthalten einen sehr geringen Gehalt an Purinen und enthalten nur 7,3 Milligramm Purine pro 100 g Gemüse. Im Vergleich dazu enthalten Lebensmittel mit hohem Purinanteil mehr als 200 Milligramm Purine pro 100 Gramm, wie beispielsweise 411 Milligramm Purine in 100 Gramm Sardellen. Gurken eignen sich daher ideal für eine purgeine Gichtprophylaxe.

Wassergehalt

Wasser hilft, Harnsäure aus Ihrem Körper zu spülen. Wenn Sie viel Wasser trinken, können Sie verhindern, dass sich Harnsäure ansammelt, die zu Gichtbeschwerden führt. Wasser macht über 95 Prozent des Gewichts aus, so dass Gurken die tägliche Wasseraufnahme erheblich steigern können.