Kokos-Saft Vorteile
Kokossaft kommt aus dem Bauch junger Kokosnüsse. Kokosnusssaft wird manchmal als Kokosnusswasser bezeichnet und bietet eine beeindruckende Menge an Nährstoffen und wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus. Die beste Kokosnussquelle sind junge Kokosnüsse. Bei den abgepackten Sorten tötet die Pasteurisierung schädliche Mikroorganismen ab und hilft, den Kokossaft zu konservieren, zerstört jedoch auch viele der gesundheitlichen Eigenschaften und essenziellen Enzyme.
Ein Kokosnussgetränk an einem Sandstrand. (Bild: shalamov / iStock / Getty Images)Ernährungsvorteile
Eine 1-Tasse-Portion roher Kokossaft enthält 46 Kalorien, weniger als 1/2 Gramm Fett und 2,6 Gramm Ballaststoffe. Dies ist nicht nur ein kalorienarmes, fettarmes Getränk, sondern liefert auch wichtige Elektrolyte wie 600 Milligramm Kalium und 252 Milligramm Natrium. Für eine optimale Knochengesundheit und Muskelregeneration erhalten Sie 58 Milligramm Calcium und 60 Milligramm Magnesium.
B-Vitamine und bioaktive Enzyme
Kokosnusswasser enthält wasserlösliche Vitamine B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7 und B-9, die als für die Zellfunktion essentielle Coenzyme wirken. Die bioaktiven Enzyme wie saure Phosphatase, Katalase, Dehydrogenase, Diastase, Peroxidase und RNA-Polymerasen in Kokosnusssaft unterstützen Ihren Körper bei der Verdauung und beim Stoffwechsel.
Hoch in Cytokininen
Eine 2009 von "Molecules" veröffentlichte Studie enthüllte die chemische Zusammensetzung und die biologischen Eigenschaften von Rohkokoswasser. Von besonderem Interesse sind die Cytokinine, die für die Zellteilung und das schnelle Wachstum verantwortlich sind. Ein bestimmtes Cytokinin, genannt Kinetin, hatte Anti-Aging-Effekte auf menschliche Hautzellen und erhöhte die Lebensdauer von Fruchtfliegen. Eine andere in der Fachzeitschrift "Oral Surgery, Oral Medicine, Oral Pathology, Oral Radiology and Endodontology" veröffentlichte Studie zeigte die Vorteile von Cytokininen für die Erhaltung von aufgestörten Zähnen.
Hydratation und Regeneration nach dem Training
Einer der Hauptvorteile von Kokossaft ist die Fähigkeit, Ihren Körper nach dem Training oder übermäßigem Schwitzen zu erholen. Das "Journal of Biological and Chemical Research" veröffentlichte 2013 einen Bericht über die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnuss in der asiatischen Küche. Der Bericht bezieht sich auf Kokosnusswasser als natürliches Energie- oder Sportgetränk. Dies ist zweifellos auf den hohen Elektrolyt-, Magnesium- und Calciumgehalt des Getränks zurückzuführen. Die geringe Menge Zucker im Kokosnusswasser ist notwendig, damit sich Ihre Muskeln nach einem anstrengenden Training erholen können.
