Nutzen für die Gesundheit von Kakaopulver

Viele Menschen sehnen sich nach Schokolade, meiden es aber, weil sie den Eindruck haben, dass sie dick und ungesund ist. Obwohl viele Schokoladenprodukte ungesund und kalorienreich sind, ist dies auf den Zusatz von Substanzen wie Zucker und nicht auf den Kakao selbst zurückzuführen.

Kakaopulver ist reich an Antioxidantien und kann für Ihr Herz und Ihr Gehirn gut sein. (Bild: YelenaYemchuk / iStock / GettyImages)

In der Tat ist Kakaopulver, das aus der Kakaobohne stammt, sehr nahrhaft und kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten.

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Kakao Nährwertangaben

Eine 2-Esslöffel-Portion Kakao enthält nur 25 Kalorien und 1,5 Gramm Fett. Sie erhalten außerdem 4 Gramm Ballaststoffe, was etwa 16 Prozent des täglichen Wertes von 25 Gramm (basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät) entspricht, zusätzlich zu 1,5 Milligramm Eisen und 54 Milligramm Magnesium.

Kakao-Antidepressivum-Effekte

Kakao kann auch Vorteile für Antidepressiva bieten, da es die Substanz Phenethylamin enthält, einen im Gehirn gefundenen Neurotransmitter, der als Stimmungsaufzug und natürliches Antidepressivum wirkt.

Das UMHS (University of Michigan Health System) gibt an, dass Kakao Endorphine verstärken kann, die als natürliche "glückliche" Opiate wirken und für die Höhen verantwortlich sind, die häufig nach dem Training, Lachen, Sex oder Lottogewinn auftreten.

UMHS sagt auch, dass Kakao Serotonin, den Neurotransmitter, auf den Antidepressiva abzielen, steigern könnte, um die allgemeine Zufriedenheit zu steigern.

Kakao und Antioxidantien

Kakao enthält etwa 43,6 Milligramm Flavonoide pro Gramm. Flavonoide gehören zu einer starken Gruppe von Antioxidantien, die als Polyphenole bekannt sind. Laut Medical News Today ist Kakao eines der am höchsten polyphenolhaltigen Nahrungsmittel.

Außerdem enthält heißer Kakao pro Tasse mehr Antioxidantien als eine Portion Rotwein oder Tee, und ScienceDaily erklärt, es könnte sogar die gesündeste Wahl der drei sein. Science Daily stellt außerdem fest, dass der Konsum von Kakao durch seine antioxidative Wirkung den Kampf gegen Krebs, Herzkrankheiten und Alterung unterstützen kann.

Medical News Today warnt jedoch davor, dass die Antioxidationsmittel enthaltenden Flavonoide aufgrund ihres bitteren Geschmacks meist aus vielen handelsüblichen Kakaopulvern entfernt werden. Erwägen Sie den Kauf von rohem Kakaopulver, das nur minimal verarbeitet wird, um die meisten gesundheitsfördernden Vorteile zu erzielen.

Zusätzliche Kakao-Vorteile

Zusätzlich zu den möglichen gesundheitlichen Vorteilen von Kakaopulver gibt UMHS an, dass Kakao LDL (schlechtes) Cholesterin senken, das Risiko von Blutgerinnseln verringern, den Blutfluss zu den Arterien erhöhen, hohen Blutdruck senken, die kognitive Leistungsfähigkeit steigern und wichtige Mineralien wie z wie Kalzium und Kalium.

Eine im Jahr 2015 vom American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von Kakao Flavanol auf die kognitive Funktion älterer Menschen. Diese Studie ergab, dass ein regelmäßiger Konsum von Kakao Flavanol dazu beitragen kann, die gesunde kognitive Funktion im Alter zu erhalten.

Quelle für Koffein und Oxalate

Trotz aller möglichen Vorteile weist UMHS darauf hin, dass Kakao Koffein enthält, das negative Auswirkungen auf koffeinempfindliche Personen (z. B. Schlaflosigkeit) haben kann. Es enthält auch Oxalate, und erhöhte Oxalatspiegel können zur Bildung von Nierensteinen beitragen. Wenn Sie zu Nierensteinen neigen, sollten Sie es vermeiden, Kakao und Schokolade zu konsumieren.

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