Kokosmilch & Krebs
Kokosnussmilch und Öl sind in der thailändischen Küche und den umliegenden asiatischen Ländern übliche Zutaten. Kokosnussprodukte sind in Nordamerika nicht so beliebt und werden wegen des hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren manchmal als ungesund angesehen. Die gesättigten Fettsäuren in Kokosmilch unterscheiden sich wesentlich und sind wahrscheinlich gesünder als in Kuhmilch. Ernährungsempfehlungen für einige Krebspatienten beinhalten manchmal den Verzicht auf Milchprodukte wie Kuhmilch, obwohl Kokosnussmilch als akzeptable Alternative empfohlen wird. Einige Forschungen weisen außerdem darauf hin, dass Verbindungen in Kokosmilch das Wachstum von Krebszellen hemmen können. Konsultieren Sie einen Onkologen über Ernährungsempfehlungen bei Krebs.
Ein Glas Kokosmilch. (Bild: jaye19 / iStock / Getty Images)Kokosmilch
Kokosmilch wird durch Reiben und Pressen des Fruchtfleischs reifer Kokosnüsse von Palmen hergestellt. Dicke Kokosmilch wird nur einmal filtriert, während dünnere Sorten stärker filtriert und mit Wasser verdünnt werden. Folglich ist dicke Kokosmilch reicher und enthält mehr Nährstoffe. Kokosmilch ist reich an gesättigten Fettsäuren, sogenannten mittelkettigen Fettsäuren, die anders verarbeitet werden als gesättigte Fettsäuren aus tierischen Produkten. Im Gegensatz zu gesättigten Fettsäuren aus Milchprodukten und Fleisch werden mittelkettige Fettsäuren schnell vom Körper aufgenommen und zur Energiegewinnung verwendet, anstatt zur späteren Verwendung in Fettgewebe gespeichert zu werden.
Mögliche Vorteile
Kokosnussmilch stimuliert nicht nur den Stoffwechsel, sondern hilft auch, den Blutzuckerspiegel auszugleichen, indem Insulinspritzen vorgebeugt wird. Laut "Natural Standard Herb & Supplement Reference: Evidence-based Clinical Reviews" ist es auch ein gutes Abführmittel. Einige der Fettsäuren in der Kokosmilch wie Laurin-, Caprin- und Caprylsäure weisen antimykotische, antibakterielle und antivirale Eigenschaften auf, die die Immunfunktion verbessern können. Darüber hinaus enthält Kokosmilch Kinetin Ribosid, eine Verbindung, die nachweislich das Wachstum von multiplem Myelom und vielen anderen Krebsarten im Tierversuch hemmt, einschließlich Prostata-, Darm- und Brustkrebs sowie Lymphome.
Krebsdiäten
Patienten mit Krebs erhalten in der Regel Ernährungsrichtlinien, die das Krebswachstum verhindern sollen. In den Richtlinien wird in der Regel empfohlen, mehr frisches Obst und Gemüse zu essen, weniger verarbeitete Lebensmittel zu enthalten und auf bestimmte Milchprodukte, insbesondere auf Hormon enthaltende, zu verzichten, gemäß dem "American Cancer Society Complete Guide to Nutrition for Cancer Survivors". Kuhmilch enthält zum Beispiel Proteine, die Entzündungsreaktionen auslösen können, und Hormone, die Wachstumsfaktoren stimulieren, die für die Krebsbehandlung nicht günstig sind. Kokosnussmilch wird jedoch häufig als Ersatz für Milchprodukte empfohlen, da sie leicht verdaut und in Energie umgewandelt werden kann. Es enthält auch Verbindungen, die die Immunität stimulieren.
Diskussion
Kokosmilch wird von den derzeitigen medizinischen Behörden nicht als wirksames Mittel gegen Krebs angesehen. Tierstudien, die mit einigen der Verbindungen in Kokosnussmilch durchgeführt werden, sind ermutigend, aber es ist noch viel mehr Forschung an Menschen erforderlich, bevor Empfehlungen gegeben werden können. Kokosnussmilch kann jedoch für einige Krebspatienten, insbesondere für Patienten mit Prostatakrebs oder Brustkrebs, ein sichereres und besser geeignetes Getränk als Kuhmilch sein. Wenden Sie sich an einen auf Krebs spezialisierten Ernährungsberater, um zu erfahren, wie sich die Ernährung auf das Fortschreiten von Krebs auswirken kann.
