Chicken Tikka Masala Nährwertangaben
Wenn Sie indisches Essen mögen und frisches Hühnchen oder gekochtes Hühnchen auf der Hand haben, können Sie Hühnchen-Tikka Masala herstellen. Dieses herzhafte indische Gericht hat eine Tomatensauce mit traditionellen indischen Gewürzen und Gewürzmischungen wie Koriander, Kümmel und Garam Masala.
Die Gewürze, die in indischen Gerichten verwendet werden, enthalten viele antioxidative Vorteile. (Bild: Lisovskaya / iStock / GettyImages)Die genauen Nährwertangaben hängen von dem Rezept ab, mit dem Sie es herstellen. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten liefert jedoch die folgenden Informationen zu Hühnchen-Tikka Masala für eine Schüssel (225 Gramm):
- 270 Kalorien
- 8 Gramm Fett
- 17 Gramm Protein
- 31 Gramm Kohlenhydrate
Chicken Tikka Masala Kalorien
Epicurious.com bietet ein Rezept für Chicken Tikka Masala mit 684 Kalorien in jeder Portion. Dieses Rezept enthält geklärte Butter oder Ghee, Vollmilchjoghurt und schwere Sahne, die den Kaloriengehalt deutlich erhöhen. Sie gewinnen an Gewicht, wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen, als Sie verbrauchen.
Ein mäßig aktiver Mann benötigt 2.200 bis 2.800 Kalorien pro Tag, um sein Gewicht zu halten, während eine mäßig aktive Frau 1.800 bis 2.200 Kalorien pro Tag benötigt. Eine Portion dieser leckeren Gerichte kann 24 bis 38 Prozent Ihres täglichen Kalorienbedarfs liefern.
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Hoher Fett- und Cholesteringehalt
Eine Portion Chicken Tikka Masala enthält 53 Gramm Fett oder 81 Prozent des Tageswertes, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Gesättigtes Fett kann das Risiko für Herzkrankheiten erhöhen und den Cholesterinspiegel erhöhen, und jede Portion Hühnchen-Tikka Masala enthält 28 Gramm gesättigtes Fett oder 138 Prozent des Tageswertes.
Chicken Tikka Masala enthält außerdem 230 Milligramm Cholesterin pro Portion. Obwohl vor kurzem entdeckt wurde, dass Cholesterin in Lebensmitteln Ihren Cholesterinspiegel im Blut nicht beeinflusst, müssen Sie trotzdem vorsichtig sein, wenn Sie hohe Cholesterinwerte haben. Der maximal empfohlene tägliche Cholesterinverbrauch beträgt 300 Milligramm für gesunde Erwachsene.
Potenzial für viel Natrium
Eine Portion Chicken Tikka Masala enthält 1.414 Milligramm Natrium oder 59 Prozent des Tageswertes. Die meisten Menschen konsumieren bereits viel zu viel Natrium, was das Risiko für eine Reihe chronischer Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzkrankheiten und Schlaganfall erhöht.
Eine Senkung des Natriumverbrauchs kann helfen, Bluthochdruck zu verhindern oder den Blutdruck zu senken, wenn Sie dies bereits haben. Der volle Esslöffel Salz in dem Rezept für Hühnchen Tikka Masala von Epicurious.com ist ein wesentlicher Beitrag des Natriums zum Gericht.
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Gesündere Chicken Tikka Masala-Optionen
Chicken Tikka Masala ist reich an Eiweiß mit 38 Gramm pro Portion. Es enthält auch 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Ballaststoffe sind ein cholesterinsenkender Nährstoff, der auch dazu beiträgt, Spitzen im Blutzuckerspiegel zu verhindern, und Sie können den Ballaststoffgehalt Ihrer Mahlzeit erhöhen, indem Sie mehr Tomaten und Zwiebeln verwenden und Hühnchen-Tikka Masala mit braunem Reis anstelle von Basmatireis servieren.
Senken Sie den Gehalt an gesättigtem Fett und Cholesterin, indem Sie Ghee durch pflanzliches Öl ersetzen, und senken Sie den Gehalt an gesättigtem Fett und Kalorien, indem Sie fettarmen Joghurt anstelle von Vollmilchjoghurt verwenden. Sie können Ihren Natriumverbrauch senken, indem Sie beim Kochen weniger Salz verwenden.
