Hühnerwurst Nährwertangaben

Sie mögen Wurst, wissen aber, dass so fettreiches Fleisch nicht die gesündeste Wahl ist. Sie wenden sich also der Hühnerwurst zu und denken, dass die Hühnchenversion besser für Sie sein muss. Hühnerwurst kann jedoch auch reich an Fett und Natrium sein und die Menge variiert von Marke zu Marke. Wenn Sie die Nährwerte für Hühnerwurst kennen, sollten Sie dazu anregen, Ihre Marke im Supermarkt genauer zu untersuchen, bevor Sie sie nach Hause bringen.

Hühnerwurst auf dem Grill (Bild: Dario Lo Presti / iStock / Getty Images)

Kalorienreiche Lebensmittel

Je nach Marke und Geschmack der Hühnerwurst kann eine Verbindung - die 85 Gramm beträgt - zwischen 140 und 180 Kalorien haben. Im Vergleich dazu hat die gleiche Portion einer Rind- oder Schweinswurst etwa 200 Kalorien in der gleichen Portion. Obwohl die Hühnerwurst eine kalorienarme Option ist, wird sie immer noch als Nahrung mit mittlerer Energiedichte angesehen und weist daher im Vergleich zu ihrer Portionsgröße einen hohen Kaloriengehalt auf.

Reich an ungesundem Fett

Obwohl Geflügel im Allgemeinen als magere Eiweißquelle betrachtet wird, ist Hühnerwurst sowohl im Fett als auch im gesättigten Fett hoch. Eine Portion der Wurst enthält 7 bis 12 Gramm Gesamtfett, 1,5 bis 3,5 Gramm gesättigtes Fett und 60 bis 85 Milligramm Cholesterin. Die Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans, 2010" empfiehlt, die tägliche Gesamtfettaufnahme auf 20 bis 35 Prozent der Kalorien und gesättigte Fettsäuren auf weniger als 10 Prozent der Kalorien zu begrenzen. Bei einer 2.000-Kalorien-Diät bedeutet dies 44 bis 78 Gramm Gesamtfett und nicht mehr als 22 Gramm gesättigtes Fett. Begrenzen Sie das Cholesterin in der Nahrung auf weniger als 300 Milligramm pro Tag. Wenn Sie zu viel Fett und vor allem gesättigtes Fett in Ihre Ernährung aufnehmen, steigt das Risiko für Herzerkrankungen.

Reich an Protein

Hühnerwurst ist mit 12 bis 14 Gramm pro Verbindung eine gute Proteinquelle. Die meisten Amerikaner erhalten mehr als genug Protein in ihrer Ernährung, sagt die Centers for Disease Control und Prevention. Im Durchschnitt benötigen Männer 56 Gramm Protein pro Tag und Frauen 46 Gramm. Ein Link erfüllt also 20 bis 30 Prozent Ihres täglichen Proteinbedarfs. Als fettreiches Fleisch ist die Hühnerwurst jedoch keine gesunde Eiweißquelle.

Beobachten Sie das Natrium

Als verarbeitetes Fleisch ist Hühnerwurst sehr natriumreich. Die Menge an Natrium in einer Verbindung reicht von 500 bis 870 Milligramm. Wenn Sie zu viel Natrium in Ihre Ernährung aufnehmen, steigt der Blutdruck. Im Allgemeinen sollten Sie Ihre Aufnahme auf weniger als 2300 Milligramm pro Tag begrenzen. Wenn Sie jedoch bereits einen hohen Blutdruck haben, älter als 51 Jahre sind oder afroamerikanischer Abstammung sind, sollten Sie Ihre Natriumaufnahme auf weniger als 1.500 Milligramm pro Tag begrenzen.

Variables Eisen

Hühnerwurst ist eine Eisenquelle. Ein Link entspricht nur 4 Prozent des Tageswertes und 35 Prozent des Tageswertes, abhängig von den Inhaltsstoffen. Eisenmangel ist ein häufiges Ernährungsproblem, das laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel 80 Prozent der Weltbevölkerung betrifft. Eisen hilft, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren, und wenn Sie nicht genug mit Ihrer Ernährung zu sich nehmen, kann dies zu Müdigkeit, Konzentrationsschwäche oder Schwierigkeiten bei der Infektionsabwehr führen. Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren benötigen 18 Milligramm Eisen pro Tag, und Männer und Frauen über 51 Jahren benötigen 8 Milligramm pro Tag.