Diät ohne Kohlenhydrate für eine Woche
Eine kohlenhydratarme Diät schränkt die Aufnahme von Zucker, stärkehaltigem Gemüse, Brot, Nudeln, Getreide und Getreide ein. Eine kohlenhydratfreie Diät verbietet jedoch alle Kohlenhydrate, sogar Kohlenhydrate von faserigem Gemüse, den meisten Käse und Gewürze. Das Menü umfasst eine Vielzahl von Fleisch, Innereien - Organfleisch - und Fett. Dies macht es extrem schwierig, vollständig kohlenhydratfrei zu sein und alle Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen. Es ist unwahrscheinlich, dass eine Woche Sie ernährungsphysiologisch unzureichend macht, aber fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie einen solchen extremen Plan beginnen. Sie werden Nebenwirkungen von einem Nicht-Kohlenhydrat-Regime erfahren, insbesondere wenn Sie daran gewöhnt sind, eine beträchtliche Anzahl von Kohlenhydraten zu sich zu nehmen.
Fetthaltige Fleischstücke werden auf eine Diät ohne Kohlenhydrate angeregt. (Bild: kaarsten / iStock / Getty Images)Warum frei von Kohlenhydraten??
Eine Woche ohne kohlenhydratarme oder nahezu kohlenhydratarme Diät setzt den Prozess der Ketose in Gang, bei dem der Körper Fettsäuren abgibt und Ketone produziert, die das Gehirn anregen. Eine ketogene Diät muss nicht null-carb sein. Eine sehr restriktive kohlenhydratarme Diät erzielt die gleichen Ergebnisse, erlaubt jedoch immer noch bis zu 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag - hauptsächlich aus wässrigem Gemüse, wenigen Portionen Nüssen, Käse und Sahne in Ihrem Kaffee. Wenn Sie jedoch gerne Tonnen von Fleisch und Fett essen, könnten Sie eine Woche lang ohne Kohlenhydrate überleben. Um die positiven Auswirkungen einer Einschränkung oder Beseitigung von Kohlenhydraten zu sehen, müssen Sie sich jedoch länger als eine Woche an die Diät halten.
Ketogene No-Carb- und extrem restriktive Low-Carb-Diäten unterstützen den Gewichtsverlust, stabilisieren den Blutzucker und lindern die Symptome einiger neurologischer Probleme. Bestimmte indigene Völker wie die Inuits, die im äußersten Norden Alaskas, Kanadas, Sibiriens und Grönlands leben, leben nach einem weitgehend kohlenhydratfreien Plan, der aus Fett und Eiweiß besteht. Um eine optimale Ernährung zu gewährleisten, fressen diese Populationen das gesamte Tier, nicht nur Muskelfleisch wie Steaks. Sie verbrauchen auch viel von ihrem Protein roh.
Lebensmittel, die für eine carb-freie Diät zugelassen sind
Fleisch ist definitiv auf einen No-Carb-Plan erlaubt. Dies macht einen Großteil des Essensplans aus und umfasst Rindfleisch, Schweinefleisch, Fisch und Hühnerfleisch sowie seltener konsumiertes Wild wie Elch, Bison, Wildbret, Fasan und Ente. Innereien oder Organfleisch werden ebenfalls gefördert. Nieren, Drüsen, Mageninhalt und Tierfett sind für einen No-Carb-Plan unerlässlich, da sie eine große Vielfalt an Nährstoffzufuhr bieten. Suchen Sie nach grasbewachsenen oder natürlich wilden Tieren, um eine Kontamination durch Verschmutzung, Antibiotika oder verarbeitete Futtermittel zu vermeiden.
Gesunde Fettformen gehören ebenfalls zu einer erfolgreichen Diät ohne Kohlenhydrate. Sie halten Ihren Körper fit und gesund. Kaltgepresste Öle wie Walnuss, Avocado, Oliven und Kokosnuss sind optimal. Während Avocados und Nüsse gesunde Fettquellen sind, enthalten sie geringe Mengen an Kohlenhydraten.
Beispielwoche ohne Kohlenhydrate
Das Frühstück mit einer No-Carb-Diät könnte aus Speck mit Eiweiß bestehen, da das Eigelb Spuren von Kohlenhydraten enthält. An anderen Tagen in der Woche können Sie eine Portion gegrillten Lachses, einen Rinderhackfleisch oder Hähnchenschenkel mit der Haut haben. Das Fleisch vor dem Kochen mit etwas Kokosöl bestreichen, um extra Fett zu bekommen.
Mittag- und Abendessen bestehen aus ähnlichen Speisen. Für eine Mahlzeit mit gebratenen Rindernieren oder gebratener Ente würzen Sie diese mit getrocknetem italienischem Gewürz, Chilipulver, geschmolzener Butter oder einfachem Meersalz. Snacks während der ganzen Woche bestehen aus einer Dose mit Öl gefüllten Sardinen oder Thunfisch, Schweineschwarte oder einer Unze Havarti- oder Manchego-Käse - beides Käse ohne Kohlenhydrate.
Halten Sie sich von der Kalbsleber fern, denn sie enthält 9 Gramm Kohlenhydrate für eine Portion von 6 Unzen und Hühnerleber mit 1,3 Gramm Kohlenhydraten pro 4 Unzen. Verarbeitetes Fleisch wie Hot Dogs, Wurst, Putenschinken und Honigschinken enthalten auch Kohlenhydrate aus Füllstoffen und Zuckern, die beim Aushärten verwendet werden.
Bedenken mit einer No-Carb-Diät
Der Umgang mit einer begrenzten Auswahl an Nahrungsmitteln stellt die größte Herausforderung dar, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Es kann schwierig sein, eine Vielzahl von Weide-, Wild- oder Grasfleisch und deren Organe zu finden. Es ist nur eine Woche, aber die Aufrechterhaltung der Ernährung kann bei gesellschaftlichen Anlässen, bei der Arbeit und auf Reisen ein Kampf sein.
Ein No-Carb-Plan kann kurzfristig schwerwiegende Auswirkungen auf Ihre Energie, Ihre körperliche Leistungsfähigkeit und Ihre Stimmung haben. Sie werden wahrscheinlich wankelmütig und müde sein und den größten Teil der Woche unter Kopfschmerzen leiden. Bestimmte Gruppen, z. B. Menschen mit Nierenerkrankungen oder schwangere und stillende Frauen, sollten auch für kurze Zeit nicht kohlenhydratfrei sein.
Fragen Sie sich, ob Ihr Grund für ein No-Carb-Prinzip gültig ist. Sie können einige der gleichen Vorteile erhalten, wenn Sie eine sehr kohlenstoffarme Diät mit wenig Kohlenhydraten zu sich nehmen, die mehr Abwechslung bietet. Eine ketogene Diät erlaubt eine kleine Anzahl von Kohlenhydraten, so dass Sie moderate Portionen Vollfettmilch, Nüsse, ganze Eier und Avocados essen können.
