Carb Count in Blaubeeren

Blaubeeren sind oft auf der Liste der Superfoods zu finden, und das aus gutem Grund. Heidelbeeren sind voll mit starken Antioxidantien, kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Sie bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten, wie die meisten Früchte. Wenn Sie sich also auf eine Low-Carb-Diät befinden, können Sie die Netto-Kohlenhydrate von Blaubeeren berechnen, wenn Sie sie in Ihre Ernährung einbauen.

Gesamtkohlenhydrate in Blaubeeren

Eine 1 Tasse Portion Blaubeeren enthält 19 g Gesamtkohlenhydrate und 1 g Eiweiß. Bei null Fett stammen die meisten Kalorien in Blaubeeren aus den Kohlenhydraten. Blaubeeren enthalten ungefähr 80 Kalorien pro Portion.

Netto-Kohlenhydrate

Während Sie Kohlenhydrate beobachten, sollten Sie immer die Faser von Ihrer Gesamtzahl abziehen, um die Netto-Kohlenhydratzahl zu erreichen. Eine Portion Blaubeeren enthält insgesamt 5 g Ballaststoffe. Daher entsprechen die Nettokohlenhydrate, dh die Gesamtmenge abzüglich der Gramm Faser, 14 g Kohlenhydraten pro Portion.

Antioxidantien und Nutzen für die Gesundheit

Blaubeeren enthalten starke Antioxidantien - tatsächlich enthalten sie doppelt so viele wie Spinat und dreimal so viele wie Orangen pro Portion. Blaubeeren helfen bei Insulinresistenz und sind ein gesundes Nahrungsmittel für Diabetiker und Blutzucker. Sie tragen dazu bei, eine langsame Freisetzung von Glukose durch das gesunde Antioxidationsmittel Chlorogensäure im Blut zu erzeugen.

Prävention von Krankheiten und Empfehlungen

Die ganzheitliche Heilpraktikerin Lisa Metzgar, Ph.D., sagte: „Es hat sich gezeigt, dass das Essen von Heidelbeeren kognitive und motorische Fähigkeiten verbessert, das Kurzzeitgedächtnis verbessert, das Gleichgewicht und die Koordination verbessert, das Sehvermögen und die Nachtsicht verbessert, Harnwegsinfektionen verhindert und verringert wird Cholesterin schützen, vor Makuladegeneration schützen und die Gesundheit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbessern. “Metzgar empfiehlt, Blaubeeren mit silbrig-grauer Haut zu suchen. Dies ist eine schützende Außenbeschichtung, die als „die Blüte“ bezeichnet wird. Blaubeeren sollten fest und frisch gehalten werden. Waschen Sie sie kurz vor dem Servieren oder Essen, um Frische und Festigkeit zu gewährleisten.