Kannst du zu viel Natto essen?

Natto wird aus gekochten Sojabohnen hergestellt, die mit Bacillus Natto-Bakterien fermentiert wurden. Jede 1-Tassen-Portion ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen, antioxidativen sekundären Pflanzenstoffen und essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Selen, Vitamin C und Vitamin K. Allerdings kann der Verzehr von mehr als einigen wenigen Portionen Natto pro Tag bei manchen Menschen schädliche Nebenwirkungen verursachen . Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie befürchten, dass Ihr Natto-Verbrauch das für Sie Gesunde übersteigt.

Kann zur Gewichtszunahme beitragen

Natto ist kein kalorienarmes Lebensmittel. Bei 371 Kalorien pro Tasse würde eine Person mit einer 2.000-Kalorien-Diät über 18 Prozent ihres täglichen Bedarfs aus dem Verzehr einer Portion Natto erhalten; 2 Tassen pro Tag würden ungefähr 37 Prozent liefern. Wenn Sie nicht den Kaloriengehalt der restlichen Nahrung Ihres Tages kontrollieren, verbrauchen Sie möglicherweise mehr Kalorien als Sie verbrennen, nehmen zu und haben ein höheres Risiko für gewichtsbedingte Gesundheitsprobleme wie Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Schlaganfall und einige Krebsarten.

Kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen

Laut der American Heart Association sollten gesunde Erwachsene ihren Konsum von gesättigtem Fett auf nicht mehr als 7 Prozent ihrer Kalorien - weniger als 16 Gramm pro Tag - beschränken und das meiste Fett in ihrer Ernährung aus einfach und mehrfach ungesättigten Quellen beziehen. Obwohl Natto reich an herzgesunden Fetten ist, enthält es auch etwa 3 Gramm gesättigtes Fett pro Tasse. Eine Person, deren Essgewohnheiten große Mengen an Natto und andere Nahrungsmittel mit hohem gesättigten Fettgehalt, wie rotes Fleisch oder Vollfettmilchprodukte, einschließen, kann mehr gesättigtes Fett zu sich nehmen, als empfohlen wird, und eine Herzkrankheit haben.

Könnte die Proteinempfehlung übertreffen

Jede Tasse Natto enthält rund 31 Gramm Eiweiß. Das sind 55 Prozent der vom Mann empfohlenen Diätzulage und über 67 Prozent der durchschnittlichen Frau. Zwei Tassen Natto würden die RDA für beide übertreffen. Zu viel Natto zu essen - und damit mehr Eiweiß, als der Körper benötigt - kann dazu führen, dass Sie an Osteoporose, Nierenerkrankungen und Nierensteinen leiden, sagt der Ärzteausschuss für verantwortliche Medizin. Sie entwickeln wahrscheinlich keine ernsthaften Symptome, es sei denn, Sie übersteigen Ihre empfohlene tägliche Proteinzufuhr bei weitem. Die Einnahme von mehr als der täglichen Proteinzufuhr hat jedoch keinen Vorteil, wenn Sie nur Ihre Bedürfnisse befriedigen.

Kann mit der richtigen Blutgerinnung stören

Natto enthält ein Enzym, das als Nattokinase bekannt ist. Eine 2009 in Nutrition Research veröffentlichte Studie zeigte, dass Nattokinase den Blutstrom der drei Blutgerinnungsproteine ​​Fibrinogen, Faktor VII und Faktor VIII senkt. Während dies das Blut verdünnen kann und Herzinfarkt und Schlaganfall verhindern kann, kann ein erhöhter Nattokinase-Verbrauch das Risiko übermäßiger Blutungen bei Menschen erhöhen, die bereits blutverdünnende Medikamente einnehmen oder an Gerinnungsstörungen leiden. Die Wissenschaftler verwendeten Nattokinase-Präparate in ihrer Forschung, aber es ist nicht bekannt, wie viel Natto eine Person, die Blutverdünner hat, ohne Nebenwirkungen essen kann. Wenn Sie diese Medikamente einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Natto essen.