Können Sie geschnittenen amerikanischen Käse auf einer glutenfreien Diät essen?

Gluten ist ein Protein, das in bestimmten Körnern wie Weizen, kaum und Roggen vorkommt. Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit müssen vorsichtig sein, um jegliches Gluten in Lebensmitteln zu vermeiden, insbesondere diejenigen mit "verstecktem" Gluten. Es ist leicht, Nahrungsmittel zu finden, die Weizen enthalten, indem Sie die Etiketten der Zutaten lesen. Viele Zusatzstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln können jedoch Gluten aus anderen Quellen als Weizen enthalten.

Das Lesen von Etiketten ist eine wesentliche Fähigkeit für diejenigen, die Gluten vermeiden müssen. (Bild: Creatas Images / Creatas / Getty Images)

Gluten in Käse

Naturkäsesorten aus echter Milch sind normalerweise glutenfrei; Einige verarbeitete Käsesorten können jedoch Gluten enthalten. Laut der Jackson Siegelbaum Gastroenterology-Website ist amerikanischer Käse im Allgemeinen glutenfrei. Sie sollten jedoch immer das Inhaltsetikett des jeweiligen Käses überprüfen, den Sie kaufen. Vermeiden Sie Käse mit pflanzlichem Kaugummi oder Lebensmittelstärke, die Gluten enthalten können. Überprüfen Sie das Etikett auch auf Konservierungsmittel, die nicht als glutenfreie Quellen definiert sind. Wenn Sie nicht sicher sind, ob ein Produkt Gluten enthält, finden Sie auf der Website des Herstellers weitere Informationen.