Kannst du Hamburger backen?

Wenn Sie an Hamburger denken, stellen Sie sich eher vor, wie sie auf dem Grill im Garten grillen, als im Ofen zu backen. Während Hamburger normalerweise durch Braten oder Grillen zubereitet werden, können Sie sie auch backen. Um zu verhindern, dass Hamburger austrocknen und im Ofen auseinander fallen, müssen Sie dem Hamburgerfleisch Zutaten hinzufügen. Verwenden Sie beim Backen von Hamburgern Hackfutter, das etwas Fett enthält.

Bräunung

Um die Feuchtigkeit in die Hamburger-Frikadellen zu braten und die Außenseite der Burger zu bräunen, kochen Sie sie vor dem Backen einige Minuten in Öl mit Öl. Hitze 1 EL von Pflanzenöl in einer Pfanne fünf Minuten bei mittlerer Hitze. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch, legen Sie die Pastetchen in die Pfanne und kochen Sie sie auf jeder Seite für zwei Minuten, gemäß The Food Network. Übertragen Sie die Pasteten in eine Auflaufform.

Saucen

Wenn Sie backen, ziehen Sie die Feuchtigkeit aus dem Burger und können zu einem ausgetrockneten Hamburger führen. Um die Burger im Ofen feucht zu halten, mischen Sie das Hamburgerfleisch mit einer leckeren Sauce. Taste of Home empfiehlt, Ketchup, Essig, Wasser, Senf und braunen Zucker zu einer Soße zu kombinieren. Gießen Sie die Sauce vor dem Backen über die Pasteten.

Kochzeit

Hamburger können sich an der Auflaufform halten, fetten Sie sie also ein, bevor Sie die Hamburger hineinlegen. Hamburger können in einem auf 450 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofen unbedeckt gebacken werden und sollten bei mittlerem Burger etwa 10 bis 11 Minuten und bei guter Zubereitung etwa 13 bis 15 Minuten dauern. Wenn Sie Käse hinzufügen möchten, legen Sie ihn auf die Burger für die letzten zwei bis drei Minuten Backen.

Grillen

Als Alternative zum Backen im Ofen können Sie die Hamburger im Ofen grillen. Wenn Sie Hamburger grillen, platzieren Sie diese drei bis vier Zoll vom Heizelement entfernt, um ein Verkohlen zu vermeiden. Verwenden Sie die höchste Temperatur am Grill und drehen Sie den Hamburger alle drei Minuten. Die Garzeit sollte für gut gemachte Burger ca. 12 Minuten dauern.