Kann Eisen und Vitamin B-12 mir weh tun?

Eisen und Vitamin B12 sind essentielle Nährstoffe. Sie helfen bei der Sauerstoffzufuhr zu den Zellen, erhöhen die Immunität und verbessern Energie und Kraft. Mängel können zu einer Reihe von Problemen führen und erfordern möglicherweise Ergänzungen. Die Einnahme von Ergänzungen, wenn Sie einen Mangel haben, schadet Ihnen nicht. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie sie brauchen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater.

Eine Vitamin-B-12-Tablette sprudelt in einem Glas Wasser und färbt sich orange. (Bild: ThamKC / iStock / Getty Images)

B12

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin. Dies bedeutet, dass es nicht im Körper gespeichert wird und Sie es täglich konsumieren müssen. Wenn Sie zu viel davon aufnehmen, entsorgt Ihr Körper einfach den Überschuss in Ihrem Urin. Strikte Veganer, die keinerlei tierische Produkte zu sich nehmen, müssen regelmäßig Ergänzungen einnehmen. Erwachsene benötigen pro Tag 2,4 mcg B12.

Eisen

Zu viel Eisen aufzunehmen, kann gefährlich sein. Die Gefahr ist größer, wenn große Dosen gleichzeitig eingenommen werden und nicht im Laufe der Zeit. Kinder haben ein höheres Risiko für Eisenvergiftungen. Nach Angaben des Extension Safefood Information Network der Colorado State University ist Eisenvergiftung eine Haupttodesursache für Kinder unter 6 Jahren. Bei Kindern kann zu viel Eisen zu Leberschäden, Magen-Darm-Blutungen und Herzversagen führen. Bei Erwachsenen kann zu viel Eisen das Risiko für Herzerkrankungen und andere Gesundheitsprobleme erhöhen. Um Probleme zu vermeiden, sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Eisenpräparate einnehmen. Frauen zwischen 19 und 50 Jahren benötigen 18 mg Eisen pro Tag. Männer über 19 brauchen 8 mg pro Tag.

Wer ist gefährdet?

Eine Krankheit, die als Hämochromatose bezeichnet wird, führt zu einer Überlastung des Körpers durch Eisen. Wenn Sie an der Krankheit leiden, aber noch keine Diagnose gestellt haben, besteht für Sie möglicherweise ein Risiko, wenn Sie nur kleine Mengen Eisen einnehmen. Personen, die unter bestimmten Erkrankungen leiden oder bestimmte Medikamente einnehmen, sollten ohne ärztliche Überwachung keine Eisenpräparate einnehmen. Eisen verringert auch die Absorption bestimmter Medikamente, beispielsweise Medikamente zur Behandlung von Osteoporose und Antibiotika gegen Tetracycline.

Expertenwissen

Sowohl Eisen als auch Vitamin B12 stammen aus ähnlichen Quellen wie Milchprodukte, Fleisch und Eier. Aus diesem Grund ist es nicht selten, einen Mangel an beiden gleichzeitig zu haben, so die registrierte Diätassistentin Lisa Cicciarello. Sowohl B12- als auch Eisenmangel können zu Anämie führen. Daher müssen Sie möglicherweise Ergänzungen einnehmen, um das Problem zu beheben. Mit einer einfachen Blutuntersuchung können Sie feststellen, welche Art von Anämie Sie haben und wie viel Sie nehmen müssen, damit Sie nicht zu viel nehmen.