Kann ich Flügel backen und in einen Crock-Pot geben?

Flügel sind ein Favorit, egal ob Sie eine Party planen oder nur ein Abendessen für die Familie. Sie können den Slow Cooker verwenden, um die Flügel nach dem Braten im Ofen durchzukochen, oder Sie können sie nach dem Backen im Ofen in einem Slow Cooker warm halten. Beide Methoden erzeugen heiße, köstliche Flügel für Ihre Freunde und Familie.

Ein langsamer Kocher erleichtert das Servieren von Flügeln. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Wings kochen

Verwenden Sie Ihren langsamen Kocher für Flügel an anstrengenden Tagen, egal ob Sie sich auf eine Party oder im Büro vorbereiten. Die Hähnchenflügel abspülen und trocken tupfen. Auf eine Grillpfanne oder Bratpfanne geben und auf jeder Seite 10 Minuten grillen, bis sie goldbraun ist, oder bei 450 F 12 Minuten pro Seite backen. Übertragen Sie die gebräunten Flügel und Ihre bevorzugte hausgemachte oder gekaufte Sauce in Ihren Slow Cooker. Kochen Sie 4 Stunden lang bei hoher Temperatur oder 8 Stunden bei niedriger Temperatur und servieren Sie dann.

Tipps und Tricks für den langsamen Kocher

Wenn Sie im langsamen Kocher Flügel herstellen, wählen Sie einen langsamen Kocher mit der richtigen Größe für die Anzahl der Flügel, die Sie kochen. 6 qt. Langsamkocher kann 24 bis 36 Flügel leicht aufnehmen, während ein 4 qt. wird 18 bis 24 Flügel kochen. Mindestens 1 Tasse Soße pro 12 Flügel geben und die Flügel in die Soße werfen, um sie gründlich zu beschichten.

Flügel warm halten

Sie können Ihren langsamen Kocher auch verwenden, um Flügel auf einer Party oder Potluck warm zu halten. Legen Sie die heißen, gekochten Flügel in einen vorgeheizten langsamen Herd. Wenn Sie die Flügel, die Sie vorher gebacken haben, wieder aufwärmen, erwärmen Sie sie auf 165 Grad im Ofen, im Ofen oder in der Mikrowelle, bevor Sie sie in den langsamen Herd stellen. Lebensmittel sollten bei 140 Grad im Slow Cooker aufbewahrt werden, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.

Langsamkochersicherheit

Um das Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten zu reduzieren, heizen Sie Ihren Slow Cooker vor oder schalten Sie ihn für die erste Stunde der Garzeit hoch ein und reduzieren Sie dann die Temperatur auf einen niedrigen Wert. Neuere Modelle enthalten Timer, um die Einstellung von hoch auf niedrig oder niedrig auf warm einzustellen.