Kann essen Käse Gewichtszunahme verursachen?

Jede Nahrung kann zu einer Gewichtszunahme führen, wenn Sie genug davon essen, wodurch Sie mehr Kalorien verbrauchen, als Sie für Ihre täglichen Aktivitäten benötigen. Wenn Sie vor kurzem an Gewicht zugenommen haben, kann Käse mit seinem hohen Fett- und Kaloriengehalt den Anschein haben, als wäre er wahrscheinlich der Schuldige. Käsekonsum führt jedoch nicht zwangsläufig zu einer Gewichtszunahme, wenn er in Maßen gegessen wird.

Käse ist zwar lecker, aber reich an Kalorien. (Bild: Martin Poole / Fotodisc / Getty Images)

Kaloriengehalt

Sogar eine kleine Menge Käse kann viele Kalorien haben. Eine Unze Ziegenkäse, die etwa die Größe von 3 Würfeln oder Ihren Daumen hat, enthält etwa 128 Kalorien. Andere Vollfettkäse wie Gouda, Edam, Parmesan, Romano und Roquefort enthalten oft auch mehr als 100 Kalorien pro Unze.

Energiedichte

Käse hat eine hohe Energiedichte, das heißt, er hat viele Kalorien pro Gramm. Sie nehmen wahrscheinlich zu viele Kalorien auf, wenn Ihre Ernährung hauptsächlich energiedichte Nahrungsmittel wie Käse enthält. Nahrungsmittel mit geringer Energiedichte, wie Obst und Gemüse, nehmen mehr Platz in Ihrem Magen ein, sodass Sie sich satt fühlen und weniger Kalorien zu sich nehmen. Dies macht sie zu einer besseren Wahl als Käse, um abzunehmen oder ein gesundes Gewicht zu halten.

Forschungsergebnisse

Während es möglich sein könnte, dass Käse essen zu einer Gewichtszunahme führen kann, fanden Studien, die im Juni 2011 im "New England Journal of Medicine" veröffentlicht wurden, und das "American Journal of Clinical Nutrition" im Dezember 2006 keinen Zusammenhang zwischen Käseverbrauch und Gewichtszunahme. In der Tat stellte die "AJCN" -Studie fest, dass das Essen moderater Mengen an Käse mit Gewichtsverlust verbunden war.

Minimierung des Risikos

Sie können Gewichtszunahme weniger wahrscheinlich machen, indem Sie Käse in Maßen essen und kalorienärmere Käsesorten wählen. Käse mit reduziertem Fettgehalt hat normalerweise zwischen 60 Kalorien und 80 Kalorien pro Portion, und die Auswahl von nicht fetthaltigem Käse reduziert die Kalorien auf weniger als 50 Kalorien pro Portion, wodurch es einfacher wird, Käse für eine gesunde Ernährung zu verwenden. Wenn Sie den Geschmack von fettreduziertem Käse nicht mögen, essen Sie seltener Käse, essen Sie kleinere Portionen oder entscheiden Sie sich für stark aromatisierten Käse wie Parmesan oder Blauschimmelkäse, der mit nur einer kleinen Menge Käse einen großen Geschmacksschub bietet.