Kann essen Schokolade Ihren Hals brennen lassen?

Schokolade wird aus Kakaofeststoffen hergestellt, die aus den Bohnen der Theobroma-Kakaopflanze stammen. Kakaofeststoffe enthalten Flavonoide, die gesundheitsfördernde Antioxidantien sind. Dunkle Schokolade besteht zu 60 Prozent aus Kakao und enthält wenig kalorienreichen Zucker. Aus diesen Gründen hält die Universität von Michigan dunkle Schokolade für ein gesundes Dessert, wenn sie in Maßen gegessen wird. Leider fühlen sich manche Menschen beim Essen von Schokolade als Folge des gastroösophagealen Reflux, auch Sodbrennen genannt, im Hals verbrannt.

Dunkle, weiße und Milchschokoladenriegel. (Bild: kovalchuk / iStock / Getty Images)

Symptome

Das Sodbrennen und der brennende Hals, den Sie nach dem Verzehr von Schokolade haben könnten, ist das Ergebnis eines Rückflusses von etwas Mageninhalt in den Hals. Der Inhalt des Magens ist sehr sauer und kann die Halsschleimhaut schädigen und ein schmerzhaftes Brennen verursachen. Wenn dieser Reflux zweimal pro Woche oder mehr auftritt, können Sie eine gastroösophageale Refluxkrankheit oder GERD haben. Die Hauptsymptome von GERD sind Brennen im Hals und in der Brust, aber manchmal treten andere Symptome auf, wie trockener Husten, Mundgeruch, Engegefühl im Hals oder Schmerzen in der Brust.

Schokolade, Sodbrennen und GERD

Schokolade kann vereinzelte Fälle von Sodbrennen verursachen, ist jedoch nicht die Hauptursache für chronisches Sodbrennen im Zusammenhang mit GERD. Während die endgültigen Ursachen für GERD unklar sind, berichtet das National Clearinghouse für Verdauungskrankheiten, dass Schwangerschaft, Rauchen von Zigaretten und Fettleibigkeit wesentliche GERD-Risikofaktoren sind. Neben Schokolade sind andere Nahrungsmittel, die Fälle von gastroösophagealem Reflux auslösen können, Alkohol; Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen; fettreiche Lebensmittel; Zwiebeln und Knoblauch; und würzige oder auf Tomaten basierende Lebensmittel wie Chili.

Mechanismus

Schokolade kann den Hals verbrennen, weil sie zwei Substanzen enthält, die Sodbrennen auslösen: Theobromin und Koffein. Da dunkle Schokolade einen höheren Gehalt an Theobromin- und Koffein-haltigen Kakaofeststoffen enthält als Milchschokolade, 1 oz. von dunkler Schokolade hätte eine stärkere Wirkung auf Sodbrennen als 1 Unze. Milchschokolade.

Behandlung

Wenn Schokolade den Hals verbrennen lässt, weist UCLA darauf hin, dass der beste Weg, um diesen Schmerz zu vermeiden, darin besteht, die Substanzen zu meiden, die die Symptome von Sodbrennen für Sie verursachen, einschließlich Schokolade. Es gibt auch verschiedene rezeptfreie und verschreibungspflichtige Medikamente, die auf unterschiedliche Weise gegen Sodbrennen wirken. Konsultieren Sie einen Apotheker oder Arzt, um herauszufinden, welche Medikamente für Sie die richtigen sind.