Kann das Essen von Karotten beim Abnehmen helfen?
Der Stereotyp der Diät, der den ganzen Tag auf Karotten und Sellerie-Stöcken stößt, ist aus gutem Grund ein Klischee - Karotten sind eine großartige Diätnahrung. Sie sind von Natur aus kalorienarm und voller Nährstoffe, die beim Abnehmen helfen können. Fühlen Sie sich nicht dazu verdammt, Tag für Tag auf einfachen rohen Karotten zu naschen, denn es gibt viele leckere, aber Diät-freundliche Möglichkeiten, sie in Ihre Ernährung einzubeziehen.
Karotten sind kalorienarm und haben Nährstoffe, die beim Abnehmen helfen. (Bild: Westend61 / Brand X Pictures / Getty Images)Kalorienarm zum Abnehmen
Karotten sind eine großartige Diätnahrung, weil sie kalorienarm sind. Eine Tasse rohe Karottenstifte hat nur 50 Kalorien, was nur 3 Prozent des täglichen Kalorien- "Budgets" in einer 1500-Kalorien-Diät ausmacht. Wenn Sie versuchen, schneller abzunehmen und nur 1.200 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, verbraucht eine Tasse Karottenstäbchen nur 4 Prozent Ihrer Kalorienzufuhr.
Gekochte Möhren sind mit 54 Kalorien pro Tasse etwas höher, wohingegen Dosen-Möhren nur 37 Kalorien pro Tasse haben. Welchen Typ Sie auch wählen, Sie können Karotten leicht zu Ihrer kalorienbewussten Ernährung machen.
Vitamin A und Gewichtsverlust
Karotten sind ein Nährstoffgewicht, wenn es um Vitamin A geht. Egal für welche Art von Karotten Sie sich entscheiden, Sie erhalten alles Vitamin A, das Sie für den Tag benötigen. Eine Tasse rohe Karotten bietet beispielsweise 408 Prozent des Tageswertes pro Tasse, während eine Tasse gekochte Karotten 532 Prozent des Tageswertes ausmacht.
Ihr Körper wandelt Vitamin A aus der Nahrung in Chemikalien um, die als Retinoide bezeichnet werden und mit Ihren Zellen und Ihrem Gewebe interagieren. Einige Formen von Vitamin A kommunizieren mit Ihren Fettzellen und beeinflussen das Wachstum, die Fettspeicherung und Fettleibigkeit der neuen Fettzellen. Dies geht aus einem Bericht hervor, der 2015 im Archiv für Biochemie und Biophysik veröffentlicht wurde. Der Bericht weist darauf hin, dass Vitamin A eine Rolle bei der Verringerung des Bauchraums spielen kann Fettleibigkeit - die Art der Fettleibigkeit, die ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellt.
Wenn Sie mehr Vitamin A erhalten, kann dies auch für Ihre Gesundheit von Vorteil sein, wenn Sie ein paar Kilo zu verlieren haben. Laut einer Studie, die 2015 in Scientific Reports veröffentlicht wurde, neigen Menschen mit Fettleibigkeit zu einem geringen Vitamin-A-Gehalt in ihrem Gewebe. Da Ihre Zellen Vitamin A benötigen, um richtig zu funktionieren, kann das Nicht-Vorhandensein von ausreichend Zellen dazu führen, dass Ihre Zellen und Ihr Gewebe nicht optimal arbeiten Niveau.
Essen Karotten bietet andere Diät-freundliche Nährstoffe
Karotten haben auch einige andere ernährungsphysiologische Vorteile, die beim Abnehmen helfen können. Sie bieten eine kleine, aber signifikante Menge an Ballaststoffen pro Portion - 14 Prozent des Tageswertes in einer Tasse roher Karotten und 18 Prozent in einer Tasse gekochter Karotten. Das Essen von Ballaststoffen ist gut für die Gewichtsabnahme - es bedeutet, dass Sie Ihr Essen mehr kauen müssen, sodass Sie wahrscheinlich langsamer und achtsamer essen, und es hilft Ihnen außerdem, sich satt zu fühlen, so die Colorado State University.
Laut einer Studie, die 2006 in Nutrition & Metabolism (2006) veröffentlicht wurde, ist die Einnahme von Vitamin C in Ihrer Ernährung der Schlüssel zur Fettverbrennung. Die Studie ergab, dass junge Erwachsene mit einem unter den optimalen Vitamin-C-Werten liegenden Fett 25 Prozent weniger Fett verbrannten als diejenigen mit normalen Spiegeln. Wenn die Vitamin-C-Zufuhr wieder auf ein normales Niveau gebracht wurde, erhöhte sich die Fettverbrennung während des Trainings. Eine Tasse rohe Karotten hat 12 Prozent des Tageswerts für Vitamin C, eine Tasse gekochte Karotten 10 Prozent. Verwenden Sie Karotten, um Ihre Vitamin-C-Aufnahme zu steigern, sodass Sie sicher sein können, dass Sie den größten Fettabbau durch Ihr Training erzielen.
Überlegungen zu Karotten und Serviertipps
Für die gesündesten Möglichkeiten essen Sie rohe Karotten oder kochen Sie Ihre eigenen Karotten von Grund auf mit einer gesunden Kochmethode wie Kochen oder Grillen. Möhren aus der Dose sind zwar bequem, sie können jedoch auch einen hohen Natriumgehalt aufweisen - eine Tasse Dosenmöhren hat 15 Prozent der täglichen Natriumzufuhrgrenze, verglichen mit 4 Prozent bei rohen oder gekochten Möhren. Obwohl Natrium den Fettabbau nicht stört, kann es dazu führen, dass Sie Wasser zurückhalten - was bedeutet, dass sich die Waage nicht bewegt - oder es scheint, als hätten Sie durch die überschüssige Flüssigkeit an Gewicht gewonnen.
Sie können kleine, ganze Möhren mit Olivenöl beträufeln und mit frischem Rosmarin übergießen. Wickeln Sie dann die Karotten in Aluminiumfolie ein und backen Sie, bis die Karotten weich sind, für eine geschmackvolle Seite, die alles andere als langweilig ist.
Fügen Sie zerkleinerte Karotten und Zimt zu Ihrem Haferflocken hinzu, während der Haferflocken kocht, und garnieren Sie diese dann mit gehackten Walnüssen für etwas, das wie "Karottenkuchen" -Hafer ist. Oder Sie können zerkleinerte Karotten, fettarme Kokosmilch, eine Kugel Vanilleproteinpulver und einen Schuss Zimt und Muskatnuss für einen diätfreundlichen, mit Karottenkuchen aromatisierten Smoothie mischen.
