Ideen für Frühstück, Mittag- und Abendessen für eine Herzdiät

Eine Herzdiät ist wichtig, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel oder eine Herzerkrankung haben. Die Nahrung dieser Diät sollte natriumarm, gesättigtes Fett, Transfett und Cholesterin enthalten. Lesen Sie die Etiketten, um herzgesunde Lebensmittel zu identifizieren.

Ideen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen für eine Herzdiät (Bild: KucherAV / iStock / GettyImages)

Streben Sie weniger als 2.000 Milligramm Natrium pro Tag an. Nahrungsmittel mit niedrigem Natriumgehalt sollten 140 mg oder weniger Natrium pro Portion enthalten. Reduzieren Sie das Fett auf 25 bis 35 Prozent der Gesamtkalorien, mit 7 Prozent aus gesättigtem Fett und 1 Prozent oder weniger aus Transfett. Fettarme Nahrungsmittel enthalten weniger als 3 Gramm Fett pro Portion.

Begrenzen Sie Nahrungsmittel mit hohem Cholesterinspiegel und halten Sie die Einnahme auf 300 Milligramm oder weniger pro Tag. Wenn Sie an einer Herzerkrankung oder einem hohen Cholesterinspiegel leiden, reduzieren Sie den Cholesterinspiegel sogar noch weiter auf 200 Milligramm pro Tag. Cholesterinarme Optionen sind Nahrungsmittel mit 20 Milligramm oder weniger Cholesterin und 2 Gramm oder weniger gesättigtem Fett pro Portion. Sorgfältige Lebensmitteleinkäufe und Essensplanung können Ihnen helfen, eine Herzdiät voller Geschmack und verschiedenen Lebensmitteln zu kreieren.

Frühstücksideen für Herzgesundheit

Das Essen eines ausgewogenen Frühstücks ist eine gute Möglichkeit, sich für den Tag richtig zu stärken. Frühstücksnahrung kann reich an Salz, Fett und Cholesterin sein, daher ist es wichtig, dass Sie die Portionen kontrollieren. Zu den gesunden Optionen für ein herzhaftes Frühstück gehören gekochtes Haferbrei oder Weizencreme, Vollkornbrot, fettarmer Joghurt oder Milch, frisches Obst, ein mit Eiweiß hergestelltes Gemüseomelett und Putenschinken oder Wurst mit niedrigem Natriumgehalt.

Verwenden Sie Margarine oder Butteraufstriche sparsam; Vermeiden Sie diejenigen, die das Wort "hydriert" enthalten, und solche, die Transfett enthalten. Sie sollten auch fettreiche Speck- und Wurstwaren, fettreiche Muffins und Donuts, Vollmilch und in Butter gebratene Lebensmittel entfernen.

Auswahl zum Mittagessen für Herzgesundheit

Wählen Sie ein gesundes Mittagessen mit wenig Natrium, Fett und Cholesterin als Teil Ihrer Herzdiät. Wenn Sie ein Mittagessen einpacken oder im Voraus planen, können Sie dem Drang widerstehen, sich für Fast Food zu entscheiden. Wenn Sie Sandwiches mögen, wählen Sie Vollkornbrot, das mit natriumarmem Mittagessenfleisch und Gemüse wie Salat, Tomaten und roten Zwiebeln belegt ist. Salate sind eine weitere schnelle Option. Fügen Sie mageres Huhn und Ihre Lieblingsfrüchte und Gemüse hinzu.

Lesen Sie das Etikett auf Ihrem Salatdressing, um Fett und Natrium zu begrenzen. Fettfreie, natriumarme Dressings sollten weniger als 0,5 g Fett und nicht mehr als 140 mg Natrium pro Portion enthalten. Wenn Sie zum Mittagessen ausgehen, schauen Sie sich vorher die Nährwertinformationen für das Menü an.

Abendmenü für Herzgesundheit

Wenn Sie zu Hause kochen, können Sie Salz, Fett und Cholesterin in Ihrer Ernährung kontrollieren. Stick mit frischem Rind- oder Schweinefleisch, hautlosem Geflügel oder Fisch. Soja, texturiertes Protein und Bohnen ohne Salzzusatz können für das Abendessen gute Nicht-Fleisch-Proteinquellen sein.

Vollkornprodukte - brauner Reis, Vollkornnudeln oder Quinoa - sind eine gute Ergänzung Ihrer Mahlzeit. Genießen Sie frisch gedünstetes Gemüse wie Karotten, Broccoli oder Spargel als gesunde Beilagen. Wenn Sie beim Abendessen Milch mögen, wählen Sie Magermilch, um die Fettaufnahme zu reduzieren. Vermeiden Sie das Hinzufügen von Salz während des Kochens oder Essens.

Snack-Vorschläge für Herzgesundheit

Gesunde Snacks können auch Teil Ihrer Herzdiät sein. Wählen Sie frisches Obst, das in fettarmem Joghurt eingetaucht ist, um eine süße Belohnung zu erhalten. Fügen Sie Hummus zu einem Imbiss mit frischem Gemüse hinzu. Wählen Sie Vollkorn-Cracker und ungesalzene Nüsse, wenn Sie etwas Knuspriges wünschen.