Vorteile von Ginger Beer
Der Hauptbestandteil von Ingwer-Bier - Ingwerwurzel - enthält Wirkstoffe, die Übelkeit lindern und möglicherweise Entzündungen entgegenwirken und das Wachstum von Krebs verhindern können. Ein paar Ingwer-Biermarken geben die tatsächliche Menge an echtem Ingwer in einer Portion an. Bei anderen Marken wissen Sie jedoch nicht, wie viel echter Ingwer im Getränk ist. Es gibt auch keine Studien, die speziell die Vorteile von Ingwer-Bier untersuchen. Der beste Weg, die Vorteile zu maximieren, ist, sich mit viel frischem Ingwer zu Hause zu fühlen.
Stellen Sie Ihr eigenes Ingwerbier her, um die Menge der Ingwerwurzel zu kontrollieren. (Bild: KayTaenzer / iStock / Getty Images)Ingwer-Bier-Zutaten
Ingwer-Bier wird aus frischem oder getrocknetem Ingwer, Zucker und etwas Zitronensaft hergestellt. Dies sind die gleichen Grundzutaten, die in Ginger Ale verwendet werden, aber das Ale fügt Selterswasser hinzu, während das Bier Wasser und Hefe verwendet, um Gas und einen kohlensäurehaltigen Effekt zu erzeugen.
Die meisten Marken von Ingwer-Bier auf dem Markt sind alkoholfrei, aber es gibt einige, die Alkohol enthalten. Über den Geschmacksunterschied aufgrund von Alkohol hinaus variiert der Geschmack von Ingwerbier von Marke zu Marke, abhängig von Menge und Art des verwendeten Ingwers.
Nützliche Öle in Ingwer
Frischer und getrockneter Ingwer enthalten eine Vielzahl natürlicher Öle. Die beiden mit den gesundheitlichen Vorteilen des Gingers verbundenen Ginger sind Gingerol und Shogaol. Beide Öle wurden untersucht, aber bisher wurde kein Ingwer-Bier verwendet.
Forschungsstudien verwenden verschiedene Formen von Ingwer in unterschiedlichen Mengen. Während die Studien den allgemeinen Nutzen von Ingwer zeigen, enthält Ihr Glas Ingwerbier möglicherweise nicht so viel Ingwer wie die von Forschern verwendete Menge.
Übelkeit Erleichterung
Ingwer lindert Übelkeit, indem es die Verdauung verbessert und die Nahrungsaufnahme durch den Magen verbessert, stellt das Memorial Sloan Kettering Cancer Center fest.
Wenn Sie schwanger sind und morgendliche Übelkeit haben, kann alkoholfreies Ingwerbier gemäß einer Überprüfung im Nutrition Journal im März 2014 eine gewisse Erleichterung von Übelkeit bieten.
Eine in der Juli-Ausgabe 2012 von Supportive Care in Cancer veröffentlichte Studie ergab, dass Ingwer bei erwachsenen Krebspatienten die Übelkeit reduzierte. Eine Überprüfung von sieben Studien ergab jedoch gemischte Ergebnisse, wobei nur einige Krebspatienten Übelkeitsentlastung erfuhren, laut Nutrition Reviews im April 2013.
Krebsvorsorge
Obwohl noch weitere Studien erforderlich sind, bevor Experten wissen, ob Ingwer Krebs wirksam und sicher verhindert, zeigt dies einige Aussichten. In einem Bericht aus dem Jahr 2008 in Molecular Nutrition and Food Research wurde beispielsweise festgestellt, dass Ingwer das Wachstum menschlicher Krebszellen im Labor hemmt.
In einer Pilotstudie haben Forscher die Menschen, die an Darmkrebs erkrankt sind, in zwei Gruppen eingeteilt. Eine Gruppe nahm 28 Tage lang täglich Ingwer, die andere Gruppe ein Placebo. In der Ingwer-Gruppe, nicht aber in der Placebo-Gruppe, sind die biologischen Marker für das Krebsrisiko gesunken, so Cancer Prevention Research im April 2013.
Entzündungshemmende Vorteile
Ingwer hat eine lange Geschichte der Verwendung als entzündungshemmendes Mittel, aber Studien lieferten jahrelang widersprüchliche Ergebnisse, wie aus einem Review in Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects hervorgeht. Diese Arbeit wurde 2011 veröffentlicht und bis Ende 2012 hatten die Forscher weitere Fortschritte zu berichten.
Zellen, die von Menschen mit rheumatoider Arthritis und Osteoarthritis erhalten wurden, wurden im Labor kultiviert. Einige wurden mit Ingwer-Extrakt behandelt, andere mit einem entzündungshemmenden Steroid-Medikament. Der Ingwer war ebenso wirksam wie das Medikament bei der Bekämpfung von Entzündungen, so die im Dezember 2012 in Arthritis veröffentlichten Ergebnisse.
