Gerstenwasser und Gewichtsverlust
Gerstenwasser wird hergestellt, indem Gerste gekocht und das Kochwasser eingespart wird. Es kann Ihnen helfen, ein paar Kilogramm mehr zu verlieren, wenn Sie es vor einer Mahlzeit trinken und dabei eine kalorienreduzierte Diät einhalten. Es hat auch einen Vorteil gegenüber normalem Wasser, da es einige der Nährstoffe des Getreides enthält, aber es ist kein Allheilmittel zum Abnehmen.
Gerstenkörner setzen einige Nährstoffe in Wasser frei. (Bild: Zoryanchik / iStock / Getty Images)Gerstenwasser zur Gewichtsreduktion
Gerstenwasser kann die Kalorienzufuhr in Ihrer Ernährung erheblich reduzieren, wenn es als Ersatz für gesüßte Getränke verwendet wird. Es könnte auch bei der Gewichtsabnahme helfen, wenn man es vor den Mahlzeiten trinkt, berichten Forscher von Virginia Tech, die die Wirkung von normalem, abgefülltem Wasser auf die Gewichtsabnahme untersucht haben.
Die Forscher teilten übergewichtige Erwachsene in zwei Gruppen ein. Beide Gruppen folgten ähnlichen kalorienarmen Diäten, aber nur eine Gruppe trank 2 Tassen Wasser in Flaschen vor jeder Mahlzeit. Nach 12 Wochen verlor die Wassertrinkgruppe laut Obesity im Februar 2010 um 44 Prozent mehr als die Nichtwassergruppe.
Während das Trinken von Getränken vor einer Mahlzeit zwar dazu beitragen kann, dass Sie weniger essen, merkten die Forscher auch an, dass die Teilnehmer ihre Wasseraufnahme aufgezeichnet haben. Das Führen eines Diät-Journals erhöht das Bewusstsein für den Lebensmittelkonsum und führt zu besseren Gewichtsabnahme-Ergebnissen.
Kalorienzähler
Eine Marke von Gerstenwasser berichtet, dass eine halbe Tasse 18 Kalorien und 4 Gramm Kohlenhydrate hat. Dies ist nicht genug, um Ihre Ernährung zu ruinieren, aber wenn Sie abnehmen, zählt jede Kalorie. Wenn Sie eine ganze Tasse trinken, erhalten Sie 36 Kalorien. Achten Sie darauf, die Kalorien aus Gerstenwasser in Ihre tägliche Einnahme aufzunehmen.
Die Gerstenkörner werden normalerweise aus dem Wasser herausgesiebt, aber manchmal wird ein Teil zurückgehalten und mit dem Wasser vermischt. Während dies Nährstoffe hinzufügt, erhöht es auch die Kalorien. Nur eine viertel Tasse gekochte Perlgerste hat 48 Kalorien.
Nährstoffe in Gerstenwasser
Eine Tasse ungekochte geschälte Gerste liefert 79 Prozent des täglichen Wertes von Thiamin, basierend auf einer täglichen Ernährung von 2.000 Kalorien. Es hat auch 29 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin B-6 und 31 Prozent von Riboflavin. Da diese Vitamine wasserlöslich sind, landen etwa 10 bis 25 Prozent der Gesamtmenge jedes Vitamins im Vollkorn in Ihrem Wasser.
Gerstenkörner enthalten einige wasserlösliche Proteine, die auch in das Wasser gelangen. Es ist bekannt, dass Protein den Gewichtsverlust unterstützt, indem es zu einem Völlegefühl beiträgt.
Gerste ist reich an Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, Zink und Selen. Sie erhalten diese Nährstoffe jedoch nur, wenn einige der Körner mit dem Wasser vermischt werden.
Gerstenwasser herstellen
Sie können Gerstenwasser herstellen, indem Sie eine Tasse geschälte oder perlige Gerste in 8 Tassen kochendes Wasser geben, 30 Minuten köcheln lassen und dann das Wasser in einen Krug geben. Für extra Geschmack köcheln Sie es mit Zimtstangen oder gehacktem Ingwer. Wenn das Wasser nicht mehr heiß ist, fügen Sie Minzblätter und Zitronen- oder Orangensaft hinzu. Wenn Sie Süßungsmittel wie Honig oder Agavennektar verwenden, fügen Sie ihre Kalorien zu Ihrer täglichen Zählung hinzu, da diese zur Gewichtszunahme beitragen.
Laut Cook's Thesaurus sind dreißig Minuten möglicherweise nicht lang genug, um die Körner vollständig zu kochen. Wenn Sie einen zweiten Topf mit kochendem Wasser bereit haben, können Sie die Körner schnell in den Topf überführen, die Gerste fertig kochen und bei Ihrer nächsten Mahlzeit genießen.
