Bananen und Gicht
Personen mit Gicht sind möglicherweise in der Lage, ihren Zustand durch eine Diät mit niedrigem Purin-Gehalt zu bewältigen. Purine sind natürlich vorkommende Verbindungen, die Ihr Körper in Harnsäure umwandelt. Wenn Sie zu viele hochpurine Nahrungsmittel zu sich nehmen, kann sich die überschüssige Harnsäure in den Gelenken ansammeln und Schmerzen, Schwellungen und Steifheit verursachen, die die Hauptsymptome der Gicht sind. Wild- und Orgelfleisch, Fleischextrakte oder Saucen sowie bestimmte Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln oder Hering sind hochreine Lebensmittel, die Gichtpatienten meiden sollten. Frisches Obst wie Bananen sind Lebensmittel mit niedrigem Purinspiegel und sollten für Gichtkranke keine Probleme verursachen.
Ein großer Stapel Bananen am Markt. (Bild: adisa / iStock / Getty Images)Puringehalt
Laut der Reliant Medical Group enthalten alle Arten von frischem Obst - einschließlich Bananen - nur Spuren von Purinen. Lebensmittel, von denen angenommen wird, dass sie eine moderate Konzentration an Purinen oder zwischen 9 und 100 Milligramm pro 100 Gramm aufweisen, umfassen die meisten Geflügel-, Fleisch- und Fischarten sowie Gemüse wie Bohnen, Hülsenfrüchte, Spinat, Spargel und Pilze. Alle Lebensmittel mit mehr als 100 Milligramm Purinverbindungen pro 100 Gramm werden als Hochpurin definiert.
Empfohlene Aufnahme
Zur Behandlung von Gicht sollten mindestens zwei bis vier Portionen Obst wie Bananen pro Tag getrunken werden, empfiehlt das University of Pittsburgh Medical Center. Konsumieren Sie ausreichend Kohlenhydrate aus Produkten mit niedrigem Puringehalt, da eine Diät, die keine ausreichenden Kohlenhydratquellen hat, den Ketongehalt erhöhen und die Konzentration von Harnsäure im Blut erhöhen kann. Etwa 50 Prozent des Kaloriengehalts einer ausgewogenen Diät mit niedrigem Purinanteil sollten mit fettarmen Kohlenhydraten, z. B. aus Früchten, geliefert werden.
Wirkung von Vitamin C
Das von Bananen gelieferte Vitamin C kann auch dazu beitragen, das Risiko für die Entwicklung von Gicht zu senken. Im Jahr 2009 wurde in einer im "Archives of Internal Medicine" veröffentlichten Studie berichtet, dass Männer mit einer Vitamin-C-reichen Diät mit zunehmendem Alter möglicherweise weniger Gicht haben. Eine große Banane enthält fast 12 Milligramm Vitamin C, etwa 13 Prozent des täglichen Bedarfs eines Mannes und 16 Prozent eines weiblichen. Weitere Forschungen sind jedoch erforderlich, da nachfolgende Studien - darunter eine, die 2013 in "Arthritis & Rheuma" veröffentlicht wurde, darauf hindeuten, dass eine Vitamin C-Supplementierung den Harnsäurespiegel von Menschen mit Gicht nicht signifikant senkt.
Tipps zum Servieren
Um die Aufnahme Ihrer Produkte mit niedrigem Purinspiegel zu erhöhen, sollten Sie bei jeder Mahlzeit mindestens die Hälfte Ihres Tellers mit zugelassenem Gemüse und in Scheiben geschnittenen oder ganzen Früchten wie Bananen füllen. Wenn Sie regelmäßig eine Menge fettarmer Milchprodukte essen, kann dies zur Vorbeugung gegen Gicht beitragen, wie eine 2011 von medizinischen Forschern der Universität Auckland durchgeführte Studie bestimmt. Mischen Sie in Scheiben geschnittene Bananen mit fettarmer Joghurt oder bereiten Sie einen Smoothie aus gefrorenen Bananen und fettarmer Milch zu.
