Gibt es Lebensmittel, die reich an Hyaluronsäure sind?

Hyaluronsäure, auch als Hyaluronan oder Natriumhyaluronat bekannt, ist eine Verbindung, die natürlicherweise im Körper vorkommt. Die University of Michigan gibt an, dass Hyaluronsäure einen wesentlichen Teil der Gesundheit des Gewebes ausmacht. Es hilft, den Raum zwischen den Geweben und der Haut zu füllen.

Hyaluronsäure wird in vielen Anti-Agin-Hautpflegeprodukten verwendet. (Bild: Artfully79 / iStock / GettyImages)

Es ist auch die Hauptverbindung zum Schmieren und Dämpfen der Gelenke. Hyaluronsäure wird meistens als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und wird in einigen Kosmetika verwendet.

Hyaluronsäurequellen

Im Gegensatz zu vielen beliebten Websites wird Hyaluronsäure nicht in normalen Lebensmitteln gefunden. Laut der University of Michigan wird es in den Geweben aller Tiere gefunden und kann durch bakterielle Fermentation hergestellt werden.

Es gibt zwei Hauptquellen von Hyaluronsäure, die in Ergänzungsmitteln verwendet werden. Laut einem im "Journal of Applied Nutrition" veröffentlichten Übersichtsartikel von 2004 handelt es sich bei diesen Quellen um Hühnerknorpel und Hahnenkämme.

Alternde Haut

Die Menge an Hyaluronsäure in der Haut nimmt mit zunehmendem Alter ab. Sie ist daher einer der Faktoren, die zur Hautalterung beitragen, sowie Umweltfaktoren. Laut einer im "Nutrition Journal" veröffentlichten Forschungsstudie aus dem Jahr 2014 hat sich gezeigt, dass Hyaluronsäure zur Befeuchtung und Verbesserung trockener alternder Haut beiträgt.

In einer Studie von 2017, die in "Clinical Cosmetic and Investigational Dermatology" veröffentlicht wurde, fanden Probanden mit Falten, die Hyaluronsäure-Ergänzungen für 12 Wochen einnahmen, heraus, dass die Falten abnahmen und der Hautglanz sich verbesserte.

Hyaluronsäure wird häufig zu Anti-Falten- und Anti-Aging-Cremes hinzugefügt. Es wird auch als injizierbarer kosmetischer Füllstoff verwendet. Eine Studie aus dem Jahr 2014, die im "Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology" veröffentlicht wurde, ergab, dass Hyaluronsäure das Aussehen, die Textur und die Hydratation der Haut verbessert und gleichzeitig die Tiefe der Falten verringert.

Das Geheimnis scheint im Molekulargewicht der Hyaluronsäure zu liegen. Je niedriger das Gewicht, desto mehr kann es die Haut durchdringen und davon profitieren.

Osteoarthritis

Hyaluronsäure ist weitgehend für die reibungslose Bewegung der Gelenke im Körper verantwortlich. Arthrose wird verursacht, wenn der Knorpel an den Knochenenden abgenutzt wird, meist an einem Gelenk. Viele Behandlungen mit Hyaluronsäure wurden bei Arthrose im Knie, in der Schulter und in der Hüfte eingesetzt.

Ein im Jahr 2016 in "Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism" veröffentlichter Bericht kam zu dem Schluss, dass Hyaluronsäure eine wirksame Behandlung von Osteoarthritis darstellt. Oft wird Hyaluronsäure direkt in den Gelenkraum injiziert, um Reibung und nachfolgende Schmerzen zu lindern. Dies wird als Alternative zu herkömmlichen Schmerzmitteln angekündigt.

Vorsichtsmaßnahmen

Wie bei jedem Präparat ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, um zu sehen, ob Hyaluronsäure-Präparate das Richtige für Sie sind. Bei der Anwendung wurden keine schwerwiegenden Nebenwirkungen berichtet, außer möglichem Hautausschlag bei oraler Einnahme. Injektionen bergen das Infektionsrisiko, sodass ein Arzt das Risiko gegenüber dem Nutzen abwägen kann.