Sind Süßkartoffeln schädlich für die Nieren?
Süßkartoffeln sind Kraftwerke der Ernährung, die in einer mittleren Portion verpackt sind. Als Alternative zu weißen Kartoffeln ist die gebackene Süßkartoffel ohne Zusatz von Dressing oder Flusen wie Butter und Sauerrahm aromatisch. Für gesunde Erwachsene bedeutet das Essen einer Süßkartoffel täglich oder einige Male pro Woche einen Nährstoffschub. Wenn Sie jedoch an einer Nierenerkrankung leiden, können Süßkartoffeln zusammen mit anderen scheinbar nahrhaften Lebensmitteln Schäden verursachen.
Ein Teller mit gerösteten Süßkartoffeln. (Bild: bit245 / iStock / Getty Images)Nierenfunktion
Die Nieren fungieren als Filtrationssystem, um überschüssige Flüssigkeiten und Abfallprodukte aus Ihrem Körper zu entfernen, die während des Stoffwechsels der aufgenommenen Nahrungssubstanzen anfallen. Ihre Nieren entfernen auch Drogen aus dem Körper; Halten Sie das Gleichgewicht von Flüssigkeit und Elektrolyt aufrecht und spielen Sie eine Rolle bei der Freisetzung von Hormonen, die den Blutdruck regulieren. Gesunde Nieren üben diese kritischen biochemischen Funktionen ständig und ohne Zwischenfälle aus. Kranke Nieren sind jedoch nicht in der Lage, schädliche Substanzen effizient aus Ihrem Körper zu filtern und diese Arbeiten langsamer auszuführen. Dies führt zu einer Ansammlung von Nährstoffen statt zu einer Filtration, die toxische Auswirkungen haben kann. Schäden durch übermäßige Vitamine und Mineralien in Ihrem Blutkreislauf beschleunigen Nierenschäden und führen zu anderen Organschäden, Körperschwellungen und Bluthochdruck.
Süßkartoffelnährstoffe
Süßkartoffeln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Normalerweise ist eine robuste Nahrung wie die Süßkartoffel eine nahrhafte, fettarme und faserige Wahl für eine gesunde Ernährung. Dies gilt insbesondere wegen der signifikanten Menge an Vitamin A und C; und Mineralien wie Kalium und Kalzium enthalten. Wenn eine Nierenerkrankung vorliegt, ändern sich Ihre Ernährungsbedürfnisse, und was als gesunde Nahrung für gesunde Nieren erscheint, wird zu einer Diät, die Sie in der Ernährung für Nierenerkrankungen einschränken müssen. Am wichtigsten ist es, die Aufnahme von Kalium und Vitamin A, den beiden wichtigsten Nährstoffen in Süßkartoffeln, zu reduzieren.
Kalium, Vitamin A und Nierenerkrankungen
Kranke Nieren können überschüssiges Kalium nicht schnell genug aus Ihrem Körper entfernen, und das überschüssige Kalium kann gefährliche Auswirkungen wie Schwäche, Arrhythmie oder Herzinfarkt verursachen. Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden, muss der Kaliumspiegel in einem sicheren Bereich bleiben, der in der Regel monatlich von Ihrem Arzt geprüft wird. Es ist ein empfindliches Gleichgewicht, um ausreichend Kalium in Ihrer Ernährung zu erhalten, ohne den Blutspiegel zu hoch zu erhöhen. Vitamin A, das normalerweise wichtig ist, um das Immunsystem und die Zellgesundheit zu schützen, muss bei der Ernährung gegen Nierenerkrankungen begrenzt sein. Bei einer schlechten Nierenfiltration können auch toxische Vitamin-A-Spiegel auftreten, die zu Ödemen oder Leberschäden führen. Ihr Arzt oder ein Nieren-Ernährungsberater kann Ihnen beibringen, wie Sie durch Ernährungsumstellungen ein sicheres Niveau aufrechterhalten können.
Überlegungen
Die durchschnittliche mittlere Süßkartoffel enthält 265 Milligramm Kalium und 26.000 internationale Einheiten Vitamin A. Die tägliche empfohlene Kaliumzufuhr für gesunde Erwachsene beträgt 4.700 Milligramm, Vitamin A wird mit 3.000 IE pro Tag empfohlen.
