Sind Spareribs eine fettreiche Nahrung?

Rippchen mit Rindfleisch oder Schweinefleisch sind für viele Menschen ein schuldiges Lieblingsvergnügen, da sie großartig schmecken, aber reich an Fett sind. Wenn Sie sich mit den Nährwertangaben der Rippchen gut auskennen, können Sie Ihre Ernährung so anpassen, dass Sie sie gelegentlich genießen können. Laut der MyPyramid-Website von USDA umfasst eine typische Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag etwa 265 "Kalorien", die Sie verwenden können, um Ihren Essplan zu "betrügen". Ersatzrippen können eine Quelle für diese Kalorien sein.

Ein Gestell mit gekochten Ersatzrippen auf einem hölzernen Schneidebrett. (Bild: brebca / iStock / Getty Images)

Rindfleisch-Spareribs

Gekochte Rippchenrippchen enthalten 20,55 g Fett pro 100 g Fleisch, was etwa einem Viertel Pfund Fleisch ohne Knochen entspricht. Diese Portion enthält 9 Gramm gesättigtes Fett und 1,3 Gramm Transfett. Sie verbrauchen 296 Kalorien und 65 mg Natrium pro 100 g Rindfleisch-Rippchen. Diese 100 Gramm enthalten auch 27,69 Gramm Protein.

Schweinerippchen

Schweinefleisch-Rippchen füllen 21,51 Gramm Fett in jede 100-Gramm-Portion, was höher ist als der Fettgehalt von Rindfleisch-Rippchen. Diese Rippen enthalten jedoch nur 7,8 Gramm gesättigtes Fett und 0,188 Gramm Transfette, was niedriger ist als bei den Rinderrippen. Sie enthalten 286 Kalorien, etwas weniger als Rinderreserven, und 94 mg Natrium, eine deutlich höhere Menge als die Rinderrippen. Mit 23,01 Gramm pro 100-Gramm-Portion bieten Schweinefleisch-Rippchen auch etwas weniger Eiweiß als Rindfleisch-Rippchen.

Überlegungen

Es spielt keine Rolle, welche Art von Rippen Sie essen, wie Sie sie kochen oder welche Soßen oder Garnituren Sie damit servieren - Rippchen sind eine fettreiche Nahrung. In vielen Fällen enthält die Marinade oder Barbecue-Sauce, die zum Würzen Ihrer Rippchen verwendet wird, eine hohe Konzentration an Fett, Zucker und Natrium, was die schädlichen Auswirkungen auf das Gericht zusätzlich verstärkt. Das heißt nicht, dass Sie niemals Rippchen essen sollten. Ähnlich wie Schokoriegel, Speck oder jede andere Diät sind die Rippchen sparsam zu genießen.

Tipps

Es gibt einige Dinge, die Sie tun können, um den Nährwert Ihrer Rippen zu verbessern. Kaufen Sie Ihre eigenen rohen Rippchen und kochen Sie sie selbst. Entfernen Sie vor dem Garen so viel Fett von den Rändern wie möglich. Wählen Sie eine Barbecue-Sauce oder Marinade, die fettarm und natriumarm ist, um die schädlichen Wirkungen des Gerichts zu minimieren. Nachdem Sie Ihr Verlangen nach Rippen befriedigt haben, kehren Sie zu einer normalen Routine des Verzehrs gesunder Nahrungsmittel zurück und bleiben aktiv, um überschüssige Kalorien zu verbrennen.