Ist Dampfsackgemüse gut für Sie?

Der USDA-Bericht 2010, Dietary Guidelines for Americans, empfiehlt, täglich mehr Obst und Gemüse zu essen. In dem Bericht wird darauf hingewiesen, dass es besonders wichtig ist, den Verbrauch von dunkelgrünem, rotem und orangefarbenem Gemüse zu erhöhen. Laut der Eating Well-Website essen Amerikaner nur etwa ein Drittel der Menge an Gemüse, die sie sollten. Mikrowellen-Dampfbeutelgemüse sind eine gesunde Lösung für diejenigen, die ihre Gemüsezufuhr ohne Beeinträchtigung der Bequemlichkeit erhöhen möchten.

Dampfsack-Tiefkühlgemüse ist eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung. (Bild: Mark_KA / iStock / Getty Images)

Cremes und Saucen

Einfach gedünstetes Gemüse ist immer eine gesunde Ergänzung zu jeder Diät. Einige Lebensmittelhersteller bieten jedoch Dampfbeutelgemüse mit Saucen, Käse oder Cremes an. Diese Zusätze sind oft sehr hoch in gesättigten Fettsäuren, Cholesterin, Natrium und / oder Zucker. Wenn Sie es vorziehen, nicht nacktes Gemüse zu sich zu nehmen, fügen Sie geringe Mengen fettarmer, cholesterin- oder natriumarmer Toppings wie Olivenöl, salzfreie Würzmischungen, Zitronensäfte, Honig oder natriumarme Sojasauce hinzu. Es kann auch vorteilhaft sein, die Zugabe von anderen kalorienarmen Gemüsen mit starken Aromen wie frischem gehackten Knoblauch oder frischen Kräutern zu erkunden.

Dämpfen vs. Kochen

Ein Grund, warum Dampffolie-Gemüse gut für Sie ist, ist, dass sie eine gesündere Alternative zu anderen Garmethoden bieten. Während Gemüse häufig gekocht wird, verbraucht diese Zubereitungsmethode einen Teil des Nährstoffgehalts wie Folsäure und Vitamin C. Das Dämpfen von Gemüse in Beuteln erfordert ein Minimum an Zeit und Wasser, die beiden Faktoren, die für den Nährstoffverlust beim Kochen verantwortlich sind. Mit zunehmender Kochzeit und hinzugefügtem Wasser sinkt der Gehalt an wasserlöslichen Vitaminen.

Ballaststoffe und Nährstoffe

Dampfbeutelgemüse ist nicht nur noch reich an Ballaststoffen bis zu Ihrem Tisch, sondern auch reich an unlöslichen Ballaststoffen. Dies ist das Material in Gemüse, das nicht verdaut werden kann, aber zu einem Völlegefühl beiträgt, das Ihnen hilft, die Kalorienzufuhr zu begrenzen. Ballaststoffreiche Lebensmittel fördern auch das gesunde Funktionieren des Verdauungssystems. Während frisches Obst und Gemüse die erste Wahl sein sollte, sind Dampffoliegemüse immer noch eine vergleichbare und gesunde Wahl.

Mikrowellen-Dampfbeutel-Sicherheit

Möglicherweise haben Sie Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von mikrowellengeformtem Dampfbeutelgemüse. Diese Taschen werden mit dem Gemüse im Inneren und als Einzelprodukte verkauft. Im Allgemeinen können mikrowellengefüllte Lebensmittel in Kunststoffbehältern aufgrund der Übertragung von BPA und Pthalaten vom Kunststoff auf das Lebensmittel ein gewisses Gesundheitsrisiko darstellen. Die speziell für die Verwendung beim Mikrowellen-Dämpfen hergestellten Beutel enthalten jedoch kein BPA oder Pthalate. Darüber hinaus sind viele andere Arten von Kunststoffbehältern, die auf dem heutigen Markt erhältlich sind, für die Verwendung in der Mikrowelle sicher. Sie sollten jedoch Dampfbeutel wie vom Hersteller beschrieben verwenden und nicht für andere Zwecke wiederverwenden.