Sind Ritz Cracker gesund?

Käse und Cracker sind ein traditioneller Anlass für eine Cocktailstunde, einen schnellen und einfachen Spielsnack oder sogar ein leichtes Abendessen in einer gehetzten Nacht. Während der butterartige Geschmack und die zarte Crunch von Ritz Crackern sie so vielseitig wie lecker machen, bieten sie nicht viel Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.

Ritz Cracker sind butterartig, lecker und nicht besonders gut für dich. (Bild: samritk / iStock / GettyImages)

Spitze

Ritz Cracker bieten sehr wenig Nahrung für ihre Kalorienzahl, sind aber gut für einen gelegentlichen Snack, wenn Sie sie in kleinen Mengen essen.

Grundlagen der Ritz Crackers Nutrition

Ritz Cracker bestehen wie die meisten einfachen Knäckebrote aus Mehl, Zucker, Salz, Öl und Aromen. Laut der Webseite des Unternehmens, RitzCrackers.com, enthält eine Portion Original-Ritz-Cracker - oder etwa fünf Cracker, wie auf der Vorderseite der Box angegeben - 80 Kalorien, von denen 40 Fett sind.

Ritz Crackers enthalten einen relativ geringen Natriumgehalt. Eine Portion enthält etwa 4 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Sie enthält jedoch weder Vitamine noch Mineralien. Und das Fett, das diese Cracker enthalten, ist problematisch, weil es hauptsächlich Transfett ist.

Die Wahrheit über Transfette

Die Nährwertkennzeichnungen auf der Website und auf der Vorderseite der Box behaupten, dass Original-Ritz-Cracker keine Transfette enthalten, dies ist jedoch irreführend. Die Zutatenliste enthält teilweise hydriertes Baumwollsamenöl, das absolut ein Transfett ist. Wenn jedoch jede Portion eines Produkts weniger als 0,5 Gramm Transfette enthält, darf der Hersteller die Anzahl als Null angeben, berichtet Time.

Laut den Gesundheitsexperten der University of California, Davis, haben Transfette verschiedene negative Auswirkungen auf Ihren Körper. Erstens erhöhen sie den Gehalt an Lipoproteinen niedriger Dichte (LDLs) in Ihrem Blutkreislauf. LDLs können Ihre Arterien verstopfen, was zu hohem Blutdruck und erhöhtem Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und bestimmte Krebsarten führt.

Transfette senken auch den Spiegel an Lipoproteinen mit hoher Dichte (HDLs), deren Aufgabe es ist, die LDLs aus Ihrem Blut zu entfernen. Daher müssen Sie nicht nur die Kalorien in Saltine-Crackern oder Ritz-Crackern beachten. Es sind auch die Zutaten, aus denen sie bestehen, die wichtig sind.

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Verständnis des hochfructosehaltigen Maissirups

In den 70er Jahren wurde Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt als industrieller Süßstoff beliebt, da er wesentlich billiger ist als granulierter Haushaltszucker. Maissirup mit hohem Fructosegehalt wird aus Maisstärke hergestellt, und laut Mayo Clinic gibt es noch keine ausreichenden Beweise dafür, ob es für Sie besser oder schlechter ist als Zucker.

Sicher ist jedoch, dass eine Diät, die reich an leeren Kalorien und verarbeitetem Zucker ist, das Risiko für Fettleibigkeit erhöht, was zu Typ-2-Diabetes und hohem Blutdruck führen und das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und einige Krebsarten erhöhen kann.

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Bedenken hinsichtlich Kohlenhydraten

Kohlenhydrate versorgen Ihren Körper mit seiner Hauptenergiequelle, erklären die Experten der Washington State University und sind notwendig, um Ihr Gehirn zu stärken. Aber nicht alle Kohlenhydrate sind gleich.

Einfache Kohlenhydrate, wie Stärke und Zucker, bauen sich sehr schnell in Ihrem Körper ab. Dies führt dazu, dass Insulin freigesetzt werden muss, um den gesamten zusätzlichen Zucker aufzusaugen. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel dann sinkt, kann dies dazu führen, dass Ihr Gehirn Hunger signalisiert. Diese konstante Fluktuation ist ungesund und kann zu langfristigen Problemen wie Typ-2-Diabetes führen.

Komplexe Kohlenhydrate, wie sie zum Beispiel in Vollkornprodukten enthalten sind, bieten nicht nur Treibstoff für Körper und Gehirn, sondern enthalten auch ziemlich viel Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Ausscheidung, sie verlangsamen die Aufnahme von Zucker und verringern den Bedarf an zusätzlichem Insulin.

Während Ritz Cracker lecker sind, ist der Triscuit mit höherem Kaloriengehalt besser geeignet, da die Cracker zusätzliche Ballaststoffe enthalten.

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