Sind Orangen eine gute Quelle für Kalzium?

Wenn Sie aufgrund von Laktoseintoleranz, diätetischen Einschränkungen oder persönlichen Vorlieben nicht-milchhaltige Kalziumquellen suchen, können Sie dieses wichtige Mineral in vielen pflanzlichen Lebensmitteln finden. Dunkelgrünes Gemüse, mit Kalzium angereichertes Tofu, Weizenbrot und Mais- oder Mehl-Tortillas bieten Kalzium an, gemäß dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel (ODS). Obwohl ganze Orangen Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium enthalten, sind sie nicht besonders reich an Kalzium. Wenn Sie den Geschmack von Orangen genießen, können Sie Ihren täglichen Kalziumbedarf mit angereichertem Orangensaft erfüllen oder übertreffen.

Orangen wachsen am Baum (Bild: TongRo Images / TongRo Images / Getty Images)

Kalziumgehalt

Calcium liefert strukturelles Material für Ihre Knochen und Zähne. Ihre Nerven, Muskeln und Blutgefäße benötigen Calcium, um normal zu funktionieren. Eine Tasse rohe Navelorange-Abschnitte enthält laut US-Landwirtschaftsministerium (USDA) 71 mg Kalzium. Diese Menge entspricht 7 Prozent des Tageswerts (DV) für Calcium oder der Menge, die eine gesunde Person, die eine 2.000-Kalorien-Diät konsumiert, täglich benötigt. Ganze Orangen erfüllen nur einen kleinen Teil Ihres täglichen Bedarfs an diesem wichtigen Mineralstoff. Die empfohlene diätetische Vergütung (RDA) für Kalzium beträgt 1.000 mg für Männer und Frauen zwischen 19 und 50 Jahren. Die RDA für Männer über 50 beträgt 1.000 mg pro Tag und die RDA für Frauen über 50 steigt auf 1.200 mg pro Tag.

Verstärkter Saft

Nach Angaben des USDA liefert 1 Tasse mit Kalzium angereicherter Orangensaft 500 mg oder 50 Prozent des DV. In einer in der Dezember-Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten Studie verglichen die Autoren Ligia Martini und Richard J. Wood die Kalziumaufnahme aus mit Kalzium angereichertem Orangensaft, Kalziumkarbonat-Ergänzungen und Milch in einer Gruppe älterer Erwachsener . Blutuntersuchungen zeigten, dass die Studienteilnehmer genauso viel Kalzium aus angereichertem Orangensaft aufnahmen wie aus Kalziumzusätzen oder Milch.

Vitamin-D

Einige Orangensaftmarken sind sowohl mit Kalzium als auch mit Vitamin D angereichert, einem fettlöslichen Vitamin, das Ihrem Körper die Aufnahme von Kalzium ermöglicht. Diese Kombination von Nährstoffen macht angereicherten Orangensaft zu einer gesunden Alternative zu Milch oder Käse, der mit Vitamin D angereichert ist. Laut USDA bietet 1 Tasse mit Vitamin D angereicherter Orangensaft 137 IE oder internationale Einheiten dieses Vitamins, was 34 Prozent entspricht der DV.

Zusätzliche Nährstoffe

Sowohl Orangen als auch Orangensaft sind von Natur aus reich an Vitamin C, einem antioxidativen Vitamin, das die Immunität stärkt und der Zellschädigung entgegenwirken kann, die zu vorzeitigem Altern oder Krebs führen kann. Eine Tasse mit Kalzium und Vitamin D angereicherter Orangensaft enthält außerdem 84 mg Vitamin C oder 140 Prozent des DV für diesen Nährstoff. Eine Tasse frischer Orangenschnitte liefert 98 mg Vitamin C oder 163 Prozent des DV. Orangen und Orangensaft liefern auch Kalium und Vitamin A. Ganze Orangen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Sie ergeben 4 mg Ballaststoffe in jeder Tasse roher Orangensegment, laut USDA.