Sind Haferflocken-Rosinenplätzchen gesund?

Kekse sind nicht gerade gesunde Snacks. Obwohl sie eine schnelle Energie liefern und einige nützliche Nährstoffe enthalten, reichen die Mengen an gesättigten Fetten und verarbeitetem Zucker in den meisten Keksen aus, um ihre nahrhaften Eigenschaften zu überwiegen. Rosinenplätzchen mit Haferflocken sind gesünder als die meisten anderen Cookie-Typen, aber selbst mit ihren wenigen gesunden Zutaten sind sie eher ein Leckerbissen als ein schlauer Snack.

Ein frisch gebackener Hafermehlrosinenplätzchen auf einer Serviette. (Bild: sarahdoow / iStock / Getty Images)

Nährwertangaben

Ein kommerziell hergestellter Haferflocken-Cookie hat etwa 105 Kalorien, 1,3 Gramm Protein, 3 Gramm Fett, 18 Gramm Kohlenhydrate, 0,7 Gramm Ballaststoffe und 10 Gramm Zucker. Ein vergleichbarer Schokoladenkeks enthält etwa 15 weitere Kalorien, etwas weniger Eiweiß und Ballaststoffe sowie die doppelte Fettmenge. Für eine gesündere Wahl können Sie ein Päckchen Instant-Rosinen-Gewürz-Müsli aus Getreide mit 155 Kalorien, 4 Gramm Eiweiß, 1,7 Gramm Fett, 32 Gramm Kohlenhydraten, 2,5 Gramm Ballaststoffen und 15 Gramm Zucker zubereiten.

Inhaltsstoffe

Die Haferflocken in Haferflocken-Rosinenplätzchen sind Vollkornprodukte, die zwei Arten von Kohlenhydraten enthalten: komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Beide Arten von Kohlenhydraten liefern "langsam brennende" Energie, die dazu beitragen kann, dass Sie lange Zeit satt werden und Spitzen im Blutzuckerspiegel verhindern. Rosinen sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die von Natur aus schützende Substanzen sind, die Ihr Immunsystem stärken können.

Inhaltsstoff Cons

Obwohl Hafer und Rosinen jedem Cookie einen Nährwert verleihen, machen die Mengen der einzelnen Zutaten pro Cookie nur einen Bruchteil der empfohlenen Portionsgrößen aus, so dass die Vorteile nicht signifikant sind. Zum Beispiel beträgt die empfohlene Menge an Ballaststoffen für erwachsene Frauen mindestens 25 Gramm, für erwachsene Männer mindestens 30 Gramm. Ein Rosinenplätzchen aus Haferflocken enthält jedoch weniger als 1 Gramm. Jeder Keks enthält auch fast drei Teelöffel Zucker, was etwa der Hälfte des empfohlenen Tagesmaximums der American Heart Association für Frauen und etwa einem Drittel des Tagesmaximums bei Männern entspricht.

Eigenes machen

Wenn Sie selbst Rosinenplätzchen mit Haferflocken zubereiten, haben Sie die Möglichkeit, Nährstoffe hinzuzufügen. Die Verwendung von Vollkorn-Mehl anstelle von raffiniertem Weißmehl ändert den Geschmack nicht dramatisch, fügt jedoch komplexere Kohlenhydrate und Ballaststoffe hinzu. Durch das Zurückschneiden der Butter und das Ersetzen von etwas Apfelmus wird die Textur der Kekse geringfügig verändert, es werden jedoch Vitamine und Mineralstoffe hinzugefügt und die Kalorienzahl pro Portion reduziert. Die Verringerung des Zusatzes an Zucker und die Verwendung von mehr Rosinen für natürliche Süße ist auch eine gesündere Wahl.